Михаил Стасов предлагает Вам запомнить сайт «Кухни всего Мира»
Вы хотите запомнить сайт «Кухни всего Мира»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Ничто так не объединяет людей...

24 хитрых уловки для кухни

развернуть

Хотите добиваться идеальных кулинарных достижений, потратив меньше времени? Это реально, если Вы будете знать 24 лайфхака для кухни.

1. Если вам нужно почистить много чеснока за раз, сложите зубчики в стеклянную банку и потрясите. Через некоторое время шелуха сойдет сама.

2. Вам нужно отлучиться из кухни, но Вы боитесь, что содержимое кастрюли закипит и выльется на плиту? Положите поперек кастрюли деревянную ложку.

24 хитрых уловки для кухни

3. Пикантный привкус котлетам придадут молотые орехи, если использовать их вместо панировочных сухарей.

4. Удивительно, но такая кондитерская приправа, как ваниль, отлично подчеркивает вкус овощных салатов. Но, конечно, следует придерживаться меры.

5. Пересолили суп? В мешочек из марли насыпьте крупу и варите в супе, пробуя его временами. Крупа вберет в себя излишек соли.

6. Томатная зажарка будет вкуснее, если добавить к луку в самом начале готовки чайную ложку сахара.

24 хитрых уловки для кухни

7. Рис будет более белым после варки благодаря нескольким каплям уксуса, добавленным в процессе варки.

8. Чтобы кубики льда были красивыми и прозрачными, вскипятите воду перед заморозкой 2-3 раза.

9. Лимонный сок проще будет выдавить из лимона, покатав его, надавливая ладонью, по столу.

10. Корень имбиря имеет порой весьма неожиданную форму, и чистить его ножом проблематично. Но, к счастью его кожура легко снимется столовой ложкой.

24 хитрых уловки для кухни

11. Мороженное каменеет в морозилке? Переложите его в полиэтиленовый пакет.

12. Яйцо аккуратно нарезать ножом, не раскрошив желток, будет легче, если смочить нож в холодной воде.

13. Брокколи сохранит ярко-зеленый цвет после варки, если обдать её холодной водой.

14. Яйца, сваренные вкрутую, можно легко очистить от скорлупы. Для этого ударьте их слегка, до первых трещинок на скорлупе, и погрузите в холодную воду.

15. Рассыпчатый хлеб лучше нарезается ножом, смоченным в теплой воде.

24 хитрых уловки для кухни

16. Один яичный белок сделает сметанный крем более пышным и нежным.

17. Кофе и какао можно сделать вкуснее, если добавить в эти напитки по щепотке соли.

18. Хотите меньше употреблять соль? Замените ее частично лимонным соком. Он также удачно подчеркивает вкус, а еще обогащает аромат пищи.

19. Глазурь на торте гораздо проще сделать гладкой при помощи лопатки, смоченной в горячей воде.

20. Иногда нужно много яиц для салатов. Разогрейте духовку, застелите противень влажным полотенцем, смочите яйца и отправьте в духовку на 15 минут. Их внешний вид не будет очень привлекательным, но для салатов подойдет.

24 хитрых уловки для кухни

21. Овощи будут более сочным и запекутся быстрее, если перед запеканием проварить их минут 5. Такой прием в кулинарии называется бланширование.

22. Желаете, чтобы яблоки в яблочном пироге не опускались на одну сторону, а были распределены по тесту равномерно? Перед добавлением в пирог, нарезанные яблоки нужно просто обвалять в муке, в это же время можно добавить к ним и корицу, запах будет потрясающий.

23. Сливочное масло можно быстро размягчить при необходимости. Для этого накройте его стеклянной пиалой или бокалом, предварительно подержав их под струей горячей воды, но не используйте кипяток, иначе навредите посуде.

24. Сушеные специи лучше откроют аромат, если чуть-чуть нагреть их перед готовкой на сухой сковороде.


Источник →

Опубликовано 09.04.2018 в 16:40

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Лидия Луцишина
Лидия Луцишина 10 апреля, в 14:10 !!!!!!!! Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1

----= НОВОЕ НА САЙТЕ =----

ОРЕХОВО-СМЕТАННЫЙ ТОРТИК

ОРЕХОВО-СМЕТАННЫЙ ТОРТИК

24 апр, 00:27
+1 0
ВКУСНЕЙШИЙ БЛИННЫЙ ЧЕСНОЧНЫЙ ТОРТ

ВКУСНЕЙШИЙ БЛИННЫЙ ЧЕСНОЧНЫЙ ТОРТ

24 апр, 00:25
0 0
ВКУСНЕЙШИЕ КОРЗИНКИ ИЗ ЛАВАША

ВКУСНЕЙШИЕ КОРЗИНКИ ИЗ ЛАВАША

23 апр, 23:49
0 1
Пирожки "Минутки" из Чудо теста!

Пирожки "Минутки" из Чудо теста!

23 апр, 22:58
+3 0
Вкуснейшие картофельно-сырные слойки

Вкуснейшие картофельно-сырные слойки

23 апр, 17:14
+4 0
Гуляш с нокедли

Гуляш с нокедли

23 апр, 14:22
+2 0
Чудесная картофельная запека…

Чудесная картофельная запеканка с грибами и фаршем

23 апр, 10:25
+3 0
Крестьянская Затирка

Крестьянская Затирка

22 апр, 21:55
+4 0
Грудинка горячего засола в л…

Грудинка горячего засола в луковой шелухе

22 апр, 17:57
+2 1
Закуска"Загадка хозяйки"

Закуска"Загадка хозяйки"

21 апр, 21:29
+5 1
Вкусный пирог из батона. Все…

Вкусный пирог из батона. Всего 30 минут в духовке

21 апр, 21:20
+11 0
Горячая закуска «Буржуй в те…

Горячая закуска «Буржуй в телогрейке» - хит любого застолья. Разлетается на «ура»

21 апр, 21:19
+37 3
Печень " Королевская"

Печень " Королевская"

21 апр, 20:54
+3 0
Творожный торт без выпечки «Улитка»

Творожный торт без выпечки «Улитка»

21 апр, 18:48
+1 0
ВКУСНЯШКИ ИЗ ОКОРОЧКОВ

ВКУСНЯШКИ ИЗ ОКОРОЧКОВ

20 апр, 23:24
+6 0
КОТЛЕТКИ НЕОБЫЧНЫЕ ИЗ ОБЫЧНЫ…

КОТЛЕТКИ НЕОБЫЧНЫЕ ИЗ ОБЫЧНЫХ ПРОДУКТОВ

20 апр, 18:56
+2 1
НЕ ВСЁ ТАК ПРОСТО С КОТЛЕТНЫ…

НЕ ВСЁ ТАК ПРОСТО С КОТЛЕТНЫМ ФАРШЕМ, КАК КАЖЕТСЯ

20 апр, 16:19
+3 0
Идея вкусного ужина

Идея вкусного ужина

20 апр, 14:38
+2 0
ПРЕЖДЕ, ЧЕМ ПОКУПАТЬ ЗАМАРИН…

ПРЕЖДЕ, ЧЕМ ПОКУПАТЬ ЗАМАРИНОВАННЫЙ ШАШЛЫК

20 апр, 10:46
0 0
РУССКИЕ ГРИБНЫЕ ЩИ

РУССКИЕ ГРИБНЫЕ ЩИ

20 апр, 00:16
+3 1
Паста «Тосканская»

Паста «Тосканская»

19 апр, 15:16
0 1

Последние комментарии

Lessa
Здорово! Послезавтра и сделаю именно в первоначальном варианте!
Lessa ВКУСНЕЙШИЕ КОРЗИНКИ ИЗ ЛАВАША
Ольга Демидова
Спасибо!
Ольга Демидова Закуска"Загадка хозяйки"
Сергей
Всенепременнейше попробую!
Сергей Грудинка горячего засола в луковой шелухе
Марина Корякина
Александр Глущенко
Читать
Лучшее
Хе из курицы - в это блюдо я влюбилась сразу!

Хе из курицы - в это блюдо я влюбилась сразу!

Девочки, хочу поделиться рецептом - Хе из курицы - очень необычное и безумно вкусное блюдо, понравится всем любителям острого и пикантного вкуса. Может подаваться

6 апр 15, 02:08
+404 190
САХАРНЫЕ ЛЕПЕШКИ К ЧАЮ. ПРОСТО, БЫСТРО И ОЧЕНЬ ВКУСНО

САХАРНЫЕ ЛЕПЕШКИ К ЧАЮ. ПРОСТО, БЫСТРО И ОЧЕНЬ ВКУСНО

Такие хрустящие лепешки очень вкусно с чаем... да, еще очень вкусно с молоком холодненьким... В кастрюльке вскипятила 200 мл воды, добавила 50 г сливочного м

10 мар 15, 23:50
+385 82
КАКИЕ РАЗЛИЧИЯ У БЕЛЫХ И КОРИЧНЕВЫХ ЯИЦ

КАКИЕ РАЗЛИЧИЯ У БЕЛЫХ И КОРИЧНЕВЫХ ЯИЦ

Казалось бы, такое простое дело, как покупка яиц на деле может вызывать немало вопросов. И вроде понятно, от чего можно отталкиваться, когда речь заходит исключит

12 апр 15, 00:14
+176 70