Михаил Стасов предлагает Вам запомнить сайт «Кухни всего Мира»
Вы хотите запомнить сайт «Кухни всего Мира»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Ничто так не объединяет людей...

Цитрусовая курица

развернуть

Сначала подготовим ингредиенты.

Курица (любые части, у меня окорочка, разделённые на две части, три штуки)

1 апельсин

1 лимон

1 красная луковица (красный лук для запекания лучше, чем белый или жёлтый, в нём больше сахаров и при запекании под грилем образуется вкусная корочка)

Несколько долек чеснока (опционально, в зависимости от любви к чесноку. У меня было две дольки и это дало несильный, но ощутимый вкус)

Оливковое масло (не обязательно extra virgin, можно вообще заменить подсолнечным)

Пряности (в оригинальном рецепте были итальянские травы, паприка и чили в хлопьях, у мнгя вместо трав был имбирь, получилось не хуже)

Соль, перец

Кроме того, вам понадобится форма для запекания, разделочная доска, миска для смешивания маринада, чеснокодавилка и нож.

Цитрусовая курица длиннопост, рецепт, курица, Лига Кулинаров

Лимон и апельсин режем пополам. Из одной половины выдавливаем сок в миску, другую режем на кружочки толщиной 5-7мм. Выдавливаем туда же чеснок и высыпаем пряности и соль. Разбавляем оливковым маслом, размешиваем. Я разбавляла 1:1 и маринада получилось многовато, нижняя часть курицы в нём просто сварилась, поэтому лучше масла лить меньше. Получается не особо фотогеничная смесь, которой поливаем курицу и проворачиваем каждый кусок, чтоб он равномерно ей покрылся.

Цитрусовая курица длиннопост, рецепт, курица, Лига Кулинаров

Лук режем на крупные дольки и раскладываем по форме, туда же кладём кружки лимона и апельсина. Можно положить пару веток розмарина. Получается такая красота.

Цитрусовая курица длиннопост, рецепт, курица, Лига Кулинаров

Отправляем в духовку и запекаем, не закрывая фольгой, при 180-200 градусах минут 35 + 5-10 минут под грилем.

Цитрусовая курица длиннопост, рецепт, курица, Лига Кулинаров

Достаём и едим с любимым гарниром, у нас была руккола с авокадо и домашний майонез с васаби.

Спасибо всем, кто дочитал.


Источник →

Опубликовано 11.09.2017 в 21:34

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Михаил Пилявский
Михаил Пилявский 12 сентября 17, в 14:01 шкурку с голени снять надо было, прежде чем выкладывать на всеобщее обозрения...! Текст скрыт развернуть
1
Александр Глущенко
Александр Глущенко 12 сентября 17, в 14:29 ...и 50 млг джина ....рецепт от Юлии Высоцкой,только без лука у неё... Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 2

----= НОВОЕ НА САЙТЕ =----

Ленивый чизкейк

Ленивый чизкейк

17 янв, 18:01
+2 0
Завитушки с луком и чесноком

Завитушки с луком и чесноком

17 янв, 17:52
+3 0
Пышный омлет со вкусом из детства

Пышный омлет со вкусом из детства

17 янв, 17:43
+9 0
Рулет из говядины

Рулет из говядины

17 янв, 16:32
+2 2
Альфредо с куриным филе

Альфредо с куриным филе

17 янв, 00:56
+1 0
Куриные ножки в сухарях

Куриные ножки в сухарях

17 янв, 00:01
+3 0
Роскошное объедение к чаю бе…

Роскошное объедение к чаю без возни за 40 минут

16 янв, 23:58
+15 2
Меню на рабочую неделю: 5 вк…

Меню на рабочую неделю: 5 вкусных и простых блюд на скорую руку

16 янв, 17:03
+55 7
Французский луковый суп

Французский луковый суп

16 янв, 00:00
+13 0
Апельсиновый пирог

Апельсиновый пирог

15 янв, 23:51
+12 0
ТРИ РЕЦЕПТА ПОСТНЫХ БЛЮД РУС…

ТРИ РЕЦЕПТА ПОСТНЫХ БЛЮД РУССКОЙ КУХНИ

15 янв, 22:01
+3 3
Ветчина говяжья

Ветчина говяжья

15 янв, 17:23
+4 0
Вкусный крабовый салат

Вкусный крабовый салат

15 янв, 15:21
+12 5
МОЛОЧНЫЙ ПИРОГ ГАЛАКТОБУРЕКО…

МОЛОЧНЫЙ ПИРОГ ГАЛАКТОБУРЕКО: ВКУСНЕЙШЕЕ ЛАКОМСТВО ИЗ ГРЕЦИИ

15 янв, 10:23
+23 6
Салат с Йогуртовым соусом

Салат с Йогуртовым соусом

14 янв, 14:36
+1 0
Шоколад в слоеном тесте. Сам…

Шоколад в слоеном тесте. Самый быстрый десерт к чаю

14 янв, 14:35
+4 8
В Госдуме предложили внести …

В Госдуме предложили внести пельмени в список наследия ЮНЕСКО

14 янв, 12:20
0 0
Рецепт послепраздничного суп…

Рецепт послепраздничного супа, который исцелит

14 янв, 12:09
+4 2
Жена попросила мужа приготовить ужин

Жена попросила мужа приготовить ужин

13 янв, 13:56
+14 1
Жареный миндаль как на немец…

Жареный миндаль как на немецкой ярмарке

13 янв, 01:19
+1 2

Последние комментарии

елена
Михаил Пилявский
Лана
Спасибо, попробуем !
Лана Роскошное объедение к чаю без возни за 40 минут
Галинка Прохницкая
Спасибо! Интересный рецепт! Приготовлю!
Галинка Прохницкая Роскошное объедение к чаю без возни за 40 минут
Наталья Маркеева
И??? дальше что, сколько по времени?
Наталья Маркеева Рулет из говядины
Читать
Лучшее
Хе из курицы - в это блюдо я влюбилась сразу!

Хе из курицы - в это блюдо я влюбилась сразу!

Девочки, хочу поделиться рецептом - Хе из курицы - очень необычное и безумно вкусное блюдо, понравится всем любителям острого и пикантного вкуса. Может подаваться

6 апр 15, 02:08
+390 185
САХАРНЫЕ ЛЕПЕШКИ К ЧАЮ. ПРОСТО, БЫСТРО И ОЧЕНЬ ВКУСНО

САХАРНЫЕ ЛЕПЕШКИ К ЧАЮ. ПРОСТО, БЫСТРО И ОЧЕНЬ ВКУСНО

Такие хрустящие лепешки очень вкусно с чаем... да, еще очень вкусно с молоком холодненьким... В кастрюльке вскипятила 200 мл воды, добавила 50 г сливочного м

10 мар 15, 23:50
+369 81
КАКИЕ РАЗЛИЧИЯ У БЕЛЫХ И КОРИЧНЕВЫХ ЯИЦ

КАКИЕ РАЗЛИЧИЯ У БЕЛЫХ И КОРИЧНЕВЫХ ЯИЦ

Казалось бы, такое простое дело, как покупка яиц на деле может вызывать немало вопросов. И вроде понятно, от чего можно отталкиваться, когда речь заходит исключит

12 апр 15, 00:14
+174 71