Кухни всего мира

6 309 подписчиков

Свежие комментарии

  • Лариса Панова
    Спасибо за советы!ОШИБКИ ПЛОХОГО КУ...
  • Баушка Бабушкина
    что за нужная температура???? это же ключевой фактор!!!Как сделать идеал...
  • Михаил Pavlyukovets
    А получается печёная собака . А у швейцарцев ещё и коты .Рецепт рыбы, кото...

Домашний торт "Молочная девочка" со сметанным кремом

 

Предлагаю приготовить простой домашний торт "Молочная девочка" из коржей на сгущенном молоке, смазанных сметанным кремом. Торт довольно простой и вкусный)

Домашний торт "Молочная девочка" со сметанным кремом
Домашний торт "Молочная девочка" со сметанным кремом
Домашний торт "Молочная девочка" со сметанным кремом

Ингредиенты:


Яйца – 2 шт.
Мука – 180 г.

Сгущенное молоко – 380 г. (банка)

Разрыхлитель – 12 г.

Соль – щепотка

Сметана (20%) – 500 мл.

Сахар – 100 г.

Кокосовая стружка для украшения.


Приготовление:


К сгущенке добавляем яйца, перемешиваем до однородности массы. Добавляем соль.
Просеиваем муку и разрыхлитель. Хорошо перемешиваем с яично-сгущённой смесью. Тесто готово.

Приступаем к выпеканию коржей.Можно выпекать круглые коржи, как в классическом рецепте, мы сделаем проще. Противень застилаем пергаментной бумагой или силиконовым ковриком, у нас противень формой 30*40 см.


Если сомневаетесь в качестве пергамента, смажьте его растительным маслом. Делим условно тесто пополам. Выливаем 1 часть теста и распределяем его небольшим слоем по противню. Стараемся как можно ровнее распределить тесто.

 

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 7 минут. Как только корж подзолотится - вынимаем. Отрезаем сразу у горячего коржа неровные кончики и режем на необходимое количество частей. Из всего количества теста у нас получилось 8 частей.

Режем аккуратно, потому что коржи очень нежные. Остужаем коржи. Не складывайте их друг на друга пока они горячие, могут прилипнуть друг к другу.

Точно так же выпекаем вторую часть теста.


Теперь займемся кремом. Смешаем сметану и сахар. Можно взять сахарную пудру.

Собираем торт. На корж намазываем слой крема, укладываем сверху следующий корж. Продолжаем пока не соберём весь торт.

Из-за того, что крем жидкий на время убираем торт в холодильник, примерно 30 минут. Крем подзастынет и впитается, потом продолжаем обмазывать торт кремом. Также с такими коржами отлично сочетаются кремы на основе творожного сыра.

 

Украшаем торт пожеланию, у нас это кокосовая стружка, ягоды и мята. Оставляем торт в холодильнике минимум на 4 часа.

Торт готов! Приятного аппетита!

Источник ➝

Картина дня

))}
Loading...
наверх