Михаил Стасов предлагает Вам запомнить сайт «Кухни всего Мира»
Вы хотите запомнить сайт «Кухни всего Мира»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Ничто так не объединяет людей...

Ленивые голубцы в духовке в томатно-сметанном соусе

развернуть

Ленивые голубцы в духовке в томатно-сметанном соусе

Ленивые голубцы в духовке в томатно-сметанном соусе

Если приготовить к ужину ленивые голубцы в духовке, то наверняка будет рада вся семья. Ведь такое сытное при всей его простоте блюдо отличается насыщенным вкусном и превосходным ароматом. Мясо отлично сочетается с овощами. Ко всему прочему обычно для этого кулинарного шедевра готовится заливка, которая делает гастрономическую композицию более душистой и аппетитной. Все компоненты буквально пропитываются соусом, так как тушатся в нем. В результате получается удивительное блюдо, которое оценят как взрослые, так и маленькие гурманы.

Время приготовления – 1 час.

Количество порций – 4.

Ингредиенты

Для приготовления ленивых голубцов в духовке в пикантном соусе потребуется использовать следующие ингредиенты:
  • белокочанная капуста – 300 г;
  • куриное филе – 500 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • рис – 100 г;
  • чеснок – 2 зубца;
  • сладкий перец – 2 шт.;
  • томаты – 700 г;
  • морковь – 2 шт.;
  • сметана – 1 ст. л.;
  • лук – 2 шт.;
  • сахарный песок – 1 щепотка;
  • растительное масло – 1 ст. л.;
  • соль и специи – по вкусу.

Как приготовить ленивые голубцы в духовке

Процесс приготовления ленивых голубцов в духовке элементарно прост. В нем нет абсолютно ничего сложного. Так что можете смело записывать этот рецепт и радовать домочадцев приготовлением по нему мясного лакомства в превосходной заправке.
  1. Итак, что же нам следует сделать? Первым делом потребуется подготовить все необходимые для кулинарной композиции ингредиенты. Это позволит вам избежать возможных проблем в процессе готовки блюда.
Ленивые голубцы в духовке в томатно-сметанном соусе
  1. Если все ингредиенты есть в наличии, то можно смело приступать к работе. Для этого первым делом надо заняться куриным филе. Мясо рекомендуется промыть водой из-под крана и промокнуть салфетками. Затем филе курицы нужно перемолоть, прокрутив его через мясорубку. Особенность этого шага состоит в том, что мельчить мясо птицы нужно сразу же вместе с капустой. Для этого с кочана нужно снять верхние листья, так как они обычно в пищу не употребляются. Хорошая часть режется на небольшие куски – так их легче прокручивать.
Ленивые голубцы в духовке в томатно-сметанном соусе
  1. Рис надо перебрать, промыть и до полуготовности отварить в слегка подсоленной воде. Злак обязательно промывается и остужается. Затем капустно-куриный фарш необходимо соединить с рисом. В массу вбивается 1 яичко. Смесь следует разбавить любимыми специями. Также на этом этапе ее надо посолить. Всё основательно перемешивается.
Ленивые голубцы в духовке в томатно-сметанном соусе
  1. Луковицы надо очистить. Плоды следует порезать тонкими полукольцами. Морковь тоже необходимо очистить и промыть. Ее следует натереть на терке со средними ячейками. Овощная нарезка обжаривается на сковороде, в которой предварительно было разогрето растительное масло. Лук и морковь должны в результате стать мягкими.
Ленивые голубцы в духовке в томатно-сметанном соусе
  1. Половина полученной зажарки перекладывается в форму для запекания. На эту «подушку» потребуется выложить биточки, сделанные из фарша. Заготовка отправляется на 20 минут в духовой шкаф. Оптимальный режима для запекания – 180 градусов.
Ленивые голубцы в духовке в томатно-сметанном соусе
  1. Пока запекаются ленивые голубцы в духовке, потребуется заняться сладким перцем. Плоды надо вымыть и очистить от семян, плодоножки, внутренних пленочек-перегородок. Овощи режутся ровными брусочками небольшого размера. Соломка перекладывается в луково-морковную зажарку. В полученную овощную смесь надо добавить чеснок, предварительно очищенный и пропущенный через пресс. Сюда же идут сметана и томаты, которые перед добавлением в микс надо помыть и измельчить до состояния пюре. Массу по вкусу надо посолить, сдобрить сахаром и по желанию разбавить другими специями. Состав надо тушить минут 6.
Ленивые голубцы в духовке в томатно-сметанном соусе
На заметку! Если вам не хочется возиться с помидорами, можно сразу же использовать томатную пасту или пюре.
  1. Ленивые голубцы извлекаются из духовки. Их надо щедро полить заправкой из овощей. Сверху форма прикрывается фольгой. Заготовка снова ставится в духовку на 20 минут. Температурный режим запекания – такой же.
Ленивые голубцы в духовке в томатно-сметанном соусе
  1. Остается только подать наивкуснейшие и самые ароматные ленивые голубцы, запеченные в духовке к столу. Предварительно их стоит притрусить рубленной зеленью. Можно подать к ним в отдельной плошке сметану. Будет очень вкусно!
Ленивые голубцы в духовке в томатно-сметанном соусе

Источник →

Опубликовано 08.11.2017 в 23:53

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Евгений Петрович
Евгений Петрович 9 ноября, в 16:43 это что угодно, но только не ленивые голубцы. и вообще, столько возни ни к чему. За это время можно понаделать обычных голубцов ведро. а то, что вкусно - так грех испортить такой набор продуктов, для этого нужен талант. Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1

----= НОВОЕ НА САЙТЕ =----

Быстрое печенье с сухофруктами

Быстрое печенье с сухофруктами

23 ноя, 19:03
0 0
Сыровяленная колбаса своими руками

Сыровяленная колбаса своими руками

23 ноя, 16:31
+6 0
Новогодний стол ударит по карману

Новогодний стол ударит по карману

22 ноя, 22:36
0 3
Варенье из тыквы с апельсино…

Варенье из тыквы с апельсином и имбирем

22 ноя, 18:57
+3 1
Салат «Мао Цзэдун» с курицей…

Салат «Мао Цзэдун» с курицей к празднику

22 ноя, 17:52
+6 1
КЕКС НА КЕФИРЕ С ИЗЮМОМ

КЕКС НА КЕФИРЕ С ИЗЮМОМ

22 ноя, 14:01
+12 3
СОУС "АВОКАДО РАНЧО"

СОУС "АВОКАДО РАНЧО"

22 ноя, 13:57
+7 2
Новогодний САЛАТ «КОНФЕТТИ» …

Новогодний САЛАТ «КОНФЕТТИ» за 10 минут до прихода гостей

21 ноя, 23:43
+1 0
Приготовьте к мясу прекрасну…

Приготовьте к мясу прекрасную закуску из помидоров и лука

21 ноя, 23:34
+3 0
Нежнейший белковый торт с ку…

Нежнейший белковый торт с куриной грудкой

20 ноя, 23:54
+8 0
Воздушный заливной пирог с я…

Воздушный заливной пирог с яйцами и зеленым лучком

20 ноя, 23:53
+4 2
Лепим манты необычной формы.…

Лепим манты необычной формы. Дети их обожают! (Пошаговые фото)

20 ноя, 23:52
+17 5
Как приготовить вкусные сырн…

Как приготовить вкусные сырники. Советы повара

20 ноя, 23:49
+10 1
Овсяные блинчики

Овсяные блинчики

20 ноя, 01:12
+3 0
Вариации на тему "Хе". На эт…

Вариации на тему "Хе". На этот раз из горбуши

20 ноя, 00:52
+3 4
ЗАКУСОЧНЫЕ СЫРНЫЕ ШАРИКИ С ХРУСТОМ

ЗАКУСОЧНЫЕ СЫРНЫЕ ШАРИКИ С ХРУСТОМ

20 ноя, 00:51
+9 1
ОЧЕНЬ ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

ОЧЕНЬ ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

20 ноя, 00:27
+8 2
Исландская национальная кухн…

Исландская национальная кухня не для слабаков

19 ноя, 22:35
+3 1
Торт из слоёных коржей с яблоками

Торт из слоёных коржей с яблоками

19 ноя, 17:49
+5 3
Закуска за 5 минут для Новог…

Закуска за 5 минут для Новогоднего стола

19 ноя, 15:18
+52 12
"Мокрый торт" со сметанным кремом

"Мокрый торт" со сметанным кремом

19 ноя, 00:51
+20 3

Последние комментарии

Галинка Прохницкая
Большое спасибо! Отличный рецепт варенья!!!
Галинка Прохницкая Варенье из тыквы с апельсином и имбирем
Евгений Ефратов
Кому-то ударит, окромя нас-пенсионеров....!
Евгений Ефратов Новогодний стол ударит по карману
Fleck 1
ИГОРЬ АВЕРИН
ahzazil
Это точно Мао Цзедун? В ингридиентах цитатника нет...
ahzazil Салат «Мао Цзэдун» с курицей к празднику
Читать
Лучшее
Хе из курицы - в это блюдо я влюбилась сразу!

Хе из курицы - в это блюдо я влюбилась сразу!

Девочки, хочу поделиться рецептом - Хе из курицы - очень необычное и безумно вкусное блюдо, понравится всем любителям острого и пикантного вкуса. Может подаваться

6 апр 15, 02:08
+383 184
САХАРНЫЕ ЛЕПЕШКИ К ЧАЮ. ПРОСТО, БЫСТРО И ОЧЕНЬ ВКУСНО

САХАРНЫЕ ЛЕПЕШКИ К ЧАЮ. ПРОСТО, БЫСТРО И ОЧЕНЬ ВКУСНО

Такие хрустящие лепешки очень вкусно с чаем... да, еще очень вкусно с молоком холодненьким... В кастрюльке вскипятила 200 мл воды, добавила 50 г сливочного м

10 мар 15, 23:50
+360 80
КАКИЕ РАЗЛИЧИЯ У БЕЛЫХ И КОРИЧНЕВЫХ ЯИЦ

КАКИЕ РАЗЛИЧИЯ У БЕЛЫХ И КОРИЧНЕВЫХ ЯИЦ

Казалось бы, такое простое дело, как покупка яиц на деле может вызывать немало вопросов. И вроде понятно, от чего можно отталкиваться, когда речь заходит исключит

12 апр 15, 00:14
+170 72