Палочка выручалочка для всей семьи! Домашние сосиски впрок!

Палочка выручалочка для всей семьи! Домашние сосиски впрок! Еда, Вкусно, Готовка, Сосиски, Рецепт, Фарш, Длиннопост, Видео рецепт, Другая кухня, Видео

Готовим домашние сосиски впрок! Отличное решение для приготовления быстрого обеда или ужина! Такие сосиски понравятся многим, просто палочка выручалочка для любой хозяйки! Готовьте на здоровье и с удовольствием!

Рецепт очень простой, часто им пользуюсь. Подготовим продукты и начнем.

фарш (свинина) 1 кг

грудинка 150-300 гр

соль 1 ч.

лож

черный перец 1\2 ч.лож

кориандр (молотый) 1 ч.лож

сухой чеснок 1 ч.лож

мускатный орех
Фарш и кусочек грудинки пропустим через мясорубку пару раз, что бы масса была более однородной.

Палочка выручалочка для всей семьи! Домашние сосиски впрок! Еда, Вкусно, Готовка, Сосиски, Рецепт, Фарш, Длиннопост, Видео рецепт, Другая кухня, Видео

Добавляем соль и все специи, хорошо перемешиваем. Небольшими частями фарш отбиваем об стол, это делается для того, чтобы сформировались белковые нити. И наши сосиски в дальнейшем не разваливались. Ставим чашку с фаршем в холодильник минут на 30-40.

Палочка выручалочка для всей семьи! Домашние сосиски впрок! Еда, Вкусно, Готовка, Сосиски, Рецепт, Фарш, Длиннопост, Видео рецепт, Другая кухня, Видео

Формируем сосиски (у меня по 90 гр). Заворачиваем в пленку и отправляем в морозильную камеру. Замороженные сосиски хорошо чистятся от пленки и всегда под рукой, если хочется мяса)))

Палочка выручалочка для всей семьи! Домашние сосиски впрок! Еда, Вкусно, Готовка, Сосиски, Рецепт, Фарш, Длиннопост, Видео рецепт, Другая кухня, Видео

Обжариваются в небольшом количестве масла со всех сторон. Предварительно размораживать не надо. Хороши с любым гарниром, приятного аппетита!

Палочка выручалочка для всей семьи! Домашние сосиски впрок! Еда, Вкусно, Готовка, Сосиски, Рецепт, Фарш, Длиннопост, Видео рецепт, Другая кухня, Видео
Источник ➝