Михаил Стасов предлагает Вам запомнить сайт «Кухни всего Мира»
Вы хотите запомнить сайт «Кухни всего Мира»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Ничто так не объединяет людей...

КОНСЕРВИРОВАННЫЙ ТУНЕЦ В ОЛИВКОВОМ МАСЛЕ

развернуть

2950 (700x467, 365Kb)

Ингредиенты:

белый тунец

морская соль

оливковое масло

черный перец горошком

Приготовление:

1. Довести до кипения воду в кастрюле, всыпать 100 г соли на 1 л воды. Добавить тунца без головы и позвоночника, варить около 20-30 минут. Мясо должно легко отделяться от костей вилкой.

2. Вынуть тунца из воды, остудить и обсушить. Удалить кожу и кости; разделить филе на крупные кусочки, удалив черные части.

3. В каждую стерильную банку добавить 5-6 горошин черного перца. Плотно уложить ломтики тунца, стараясь выкладывать рыбу без пустот. Оставить свободных 2 см до края банки.

4. Залить оливковым маслом на 5 мм выше кусочков рыбы. До верха горлышка банки должно оставаться больше 1 см. Дать постоять некоторое время, убрать обратной стороной ложки воздушные пузыри. Влить еще немного масла, если нужно.

5. Банки прикрыть крышками и поставить в большую кастрюлю с широким дном (на дно положить ткань или специальную решетку). Налить столько холодной воды, чтобы она не доходила до краев банок. Накрыть кастрюлю крышкой и стерилизовать не менее 1 часа с начала кипения. После стерилизации банки остудить, не вынимая из кастрюли и не открывая ее.

6. Хранить консервированного тунца в темном прохладном месте.

Приятного аппетита!


Опубликовано 06.09.2017 в 10:42

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии

----= НОВОЕ НА САЙТЕ =----

Булочки с творогом и коктейл…

Булочки с творогом и коктейльной вишней

19 янв, 23:33
0 0
Вкусный ужин для всей семьи.…

Вкусный ужин для всей семьи. Сытно и просто!

19 янв, 23:22
+2 1
НА МАМИНЫХ ХАРЧАХ: РЕЦЕПТ ЗН…

НА МАМИНЫХ ХАРЧАХ: РЕЦЕПТ ЗНАМЕНИТОГО ГРУЗИНСКОГО СУПА

19 янв, 18:27
+6 1
Рецепт свинины с морковным п…

Рецепт свинины с морковным пюре и овощами

19 янв, 00:46
0 0
Картошка по-деревенски

Картошка по-деревенски

19 янв, 00:39
+3 8
Сосиски в сырном тесте

Сосиски в сырном тесте

19 янв, 00:36
+2 1
БОРЩ ПО-ОДЕССКИ

БОРЩ ПО-ОДЕССКИ

18 янв, 22:41
+6 2
Ленивый чизкейк

Ленивый чизкейк

17 янв, 18:01
+3 0
Завитушки с луком и чесноком

Завитушки с луком и чесноком

17 янв, 17:52
+4 0
Пышный омлет со вкусом из детства

Пышный омлет со вкусом из детства

17 янв, 17:43
+9 0
Рулет из говядины

Рулет из говядины

17 янв, 16:32
+2 2
Альфредо с куриным филе

Альфредо с куриным филе

17 янв, 00:56
+1 0
Куриные ножки в сухарях

Куриные ножки в сухарях

17 янв, 00:01
+3 0
Роскошное объедение к чаю бе…

Роскошное объедение к чаю без возни за 40 минут

16 янв, 23:58
+15 2
Меню на рабочую неделю: 5 вк…

Меню на рабочую неделю: 5 вкусных и простых блюд на скорую руку

16 янв, 17:03
+57 7
Французский луковый суп

Французский луковый суп

16 янв, 00:00
+13 0
Апельсиновый пирог

Апельсиновый пирог

15 янв, 23:51
+12 0
ТРИ РЕЦЕПТА ПОСТНЫХ БЛЮД РУС…

ТРИ РЕЦЕПТА ПОСТНЫХ БЛЮД РУССКОЙ КУХНИ

15 янв, 22:01
+4 3
Ветчина говяжья

Ветчина говяжья

15 янв, 17:23
+4 0
Вкусный крабовый салат

Вкусный крабовый салат

15 янв, 15:21
+12 5

Последние комментарии

Аурелия Запсенко
Оксана Карпенко
Как вкусно
Оксана Карпенко НА МАМИНЫХ ХАРЧАХ: РЕЦЕПТ ЗНАМЕНИТОГО ГРУЗИНСКОГО СУПА
Ася
Наталья Политова (Панова)
Да как ни назови - лишь бы вкусно было.
Наталья Политова (Панова) Картошка по-деревенски
Виктор Ручкин
спасибо
Виктор Ручкин БОРЩ ПО-ОДЕССКИ
Читать
Лучшее
Хе из курицы - в это блюдо я влюбилась сразу!

Хе из курицы - в это блюдо я влюбилась сразу!

Девочки, хочу поделиться рецептом - Хе из курицы - очень необычное и безумно вкусное блюдо, понравится всем любителям острого и пикантного вкуса. Может подаваться

6 апр 15, 02:08
+390 185
САХАРНЫЕ ЛЕПЕШКИ К ЧАЮ. ПРОСТО, БЫСТРО И ОЧЕНЬ ВКУСНО

САХАРНЫЕ ЛЕПЕШКИ К ЧАЮ. ПРОСТО, БЫСТРО И ОЧЕНЬ ВКУСНО

Такие хрустящие лепешки очень вкусно с чаем... да, еще очень вкусно с молоком холодненьким... В кастрюльке вскипятила 200 мл воды, добавила 50 г сливочного м

10 мар 15, 23:50
+369 81
КАКИЕ РАЗЛИЧИЯ У БЕЛЫХ И КОРИЧНЕВЫХ ЯИЦ

КАКИЕ РАЗЛИЧИЯ У БЕЛЫХ И КОРИЧНЕВЫХ ЯИЦ

Казалось бы, такое простое дело, как покупка яиц на деле может вызывать немало вопросов. И вроде понятно, от чего можно отталкиваться, когда речь заходит исключит

12 апр 15, 00:14
+174 71