Михаил Стасов предлагает Вам запомнить сайт «Кухни всего Мира»
Вы хотите запомнить сайт «Кухни всего Мира»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Ничто так не объединяет людей...

Читать

КУЛИЧ НА СГУЩЕНКЕ И СМЕТАНЕ С ОРЕХАМИ

развернуть

2610 (600x432, 64Kb)

Ингредиенты:

теплое молоко - 50 мл

свежие или сухие дрожжи - 30 г или 5 г

сметана - 2 ст. л.

вареная сгущенка - 2 ст. л.

мука - 300 г

яйца - 2 шт.

яичный желток - 1 шт.

сахар - 150 г

сливочное масло - 50 г

соль - 1/3 ч. л.

разрыхлитель для теста - 1 ч. л.

ванилин - 1 щепотка

изюм - 50 г

молотый миндаль - 50 г

коньяк - 1 ч. л.

сахарная глазурь - для украшения

миндальные хлопья - для украшения

Приготовление:

1. Приготовить опару: растворить дрожжи в теплом молоке и оставить на 5-10 минут. Сметану смешать с вареной сгущенкой. Добавить молоко с дрожжами и 2 ст.л. муки из общего количества. Хорошо перемешать, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 15 минут.

2. Отделить яичные белки от желтков. Желтки растереть с сахаром, солью и ванилином. Белки взбить в плотную пену.

3. Добавить желтково-сахарную смесь и коньяк в опару. Постепенно добавить просеянную с разрыхлителем муку. Продолжая перемешивать, аккуратно добавить взбитые белки. В конце добавить мягкое сливочное масло и молотый миндаль. Хорошо перемешать.

4. Накрыть тесто полотенцем и дать ему подняться. Вымесить, добавив изюм. Через час еще раз вымесить и снова оставить на час.

5. Формы смазать маслом и присыпать мукой, наполнить на одну треть тестом. Оставить на полтора часа.

6. Смазать тесто желтком и отправить в разогретую до 170 градусов духовку. Выпекать от 30 минут до часа (время выпечки зависит от объема формы).

7. Полностью остудить, покрыть сахарной глазурью и посыпать миндальными хлопьями.

Приятного аппетита!


Ключевые слова: Великий пост, Пасха 2017
Опубликовано 15.04.2017 в 02:37

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии

----= НОВОЕ НА САЙТЕ =----

Медовый торт с манным кремом…

Медовый торт с манным кремом. Очень вкусный рецепт торта!

25 апр, 14:25
0 0
ЖАРЕНЫЕ СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ В ДУХОВКЕ

ЖАРЕНЫЕ СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ В ДУХОВКЕ

25 апр, 02:18
+3 4
СОУС ИЗ ЙОГУРТА

СОУС ИЗ ЙОГУРТА

25 апр, 02:17
+3 1
ПОЛЬПЕТТНАЯ ЗАПЕКАНКА

ПОЛЬПЕТТНАЯ ЗАПЕКАНКА

25 апр, 00:04
+1 0
ДОМАШНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ В ВИДЕ УЛИТ…

ДОМАШНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ В ВИДЕ УЛИТОК ИЗ ВАНИЛЬНОГО И ШОКОЛАДНОГО ТЕСТА

25 апр, 00:03
0 0
Шарлотка с апельсинами

Шарлотка с апельсинами

24 апр, 11:17
+2 2
ПИРОГ С ДВУМЯ НАЧИНКАМИ

ПИРОГ С ДВУМЯ НАЧИНКАМИ

24 апр, 02:04
+1 0
БРОККОЛИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ

БРОККОЛИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ

24 апр, 02:03
+2 2
МАКАРОНЫ С СЫРНЫМ СОУСОМ

МАКАРОНЫ С СЫРНЫМ СОУСОМ

24 апр, 02:02
+14 2
7 "быстрых" блюд, которые мо…

7 "быстрых" блюд, которые можно приготовить из баклажанов

23 апр, 21:42
+26 3
ВКУСНЕЙШАЯ МАРИНОВАННАЯ КАПУ…

ВКУСНЕЙШАЯ МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА СО СВЕКЛОЙ

23 апр, 02:52
+11 3
РЕЦЕПТ ЧАЯ ЧИНГИСХАНА

РЕЦЕПТ ЧАЯ ЧИНГИСХАНА

23 апр, 02:51
+15 7
САЛАТ ИЗ СЕЛЬДИ, СВЕКЛЫ И АВОКАДО

САЛАТ ИЗ СЕЛЬДИ, СВЕКЛЫ И АВОКАДО

23 апр, 02:37
+8 0
Тесто для пельменей . Нежное…

Тесто для пельменей . Нежное, эластичное и Очень Вкусное!

22 апр, 14:37
+2 1
КОТЛЕТА ПО-КИЕВСКИ

КОТЛЕТА ПО-КИЕВСКИ

22 апр, 01:50
0 3
СЛАДКАЯ КОЛБАСКА

СЛАДКАЯ КОЛБАСКА

22 апр, 01:49
+9 2
КАРТОФЕЛЬНЫЕ БИТОЧКИ

КАРТОФЕЛЬНЫЕ БИТОЧКИ

22 апр, 01:48
+18 1
ЗАПЕЧЕННОЕ СВИНОЕ ФИЛЕ

ЗАПЕЧЕННОЕ СВИНОЕ ФИЛЕ

21 апр, 23:55
+6 1
Кекс на кефире с апельсиновой цедрой

Кекс на кефире с апельсиновой цедрой

21 апр, 23:19
+3 0
ПЕЧЕНЬЕ "ПЕРСИКИ"

ПЕЧЕНЬЕ "ПЕРСИКИ"

21 апр, 02:31
+11 0
БУЛОЧКИ "РОЗОЧКИ" С ТВОРОГОМ

БУЛОЧКИ "РОЗОЧКИ" С ТВОРОГОМ

21 апр, 02:30
+8 0
Лучшее
Хе из курицы - в это блюдо я влюбилась сразу!

Хе из курицы - в это блюдо я влюбилась сразу!

Девочки, хочу поделиться рецептом - Хе из курицы - очень необычное и безумно вкусное блюдо, понравится всем любителям острого и пикантного вкуса. Может подаваться

6 апр 15, 02:08
+353 181
САХАРНЫЕ ЛЕПЕШКИ К ЧАЮ. ПРОСТО, БЫСТРО И ОЧЕНЬ ВКУСНО

САХАРНЫЕ ЛЕПЕШКИ К ЧАЮ. ПРОСТО, БЫСТРО И ОЧЕНЬ ВКУСНО

Такие хрустящие лепешки очень вкусно с чаем... да, еще очень вкусно с молоком холодненьким... В кастрюльке вскипятила 200 мл воды, добавила 50 г сливочного м

10 мар 15, 23:50
+334 79
КАКИЕ РАЗЛИЧИЯ У БЕЛЫХ И КОРИЧНЕВЫХ ЯИЦ

КАКИЕ РАЗЛИЧИЯ У БЕЛЫХ И КОРИЧНЕВЫХ ЯИЦ

Казалось бы, такое простое дело, как покупка яиц на деле может вызывать немало вопросов. И вроде понятно, от чего можно отталкиваться, когда речь заходит исключит

12 апр 15, 00:14
+164 71