Михаил Стасов предлагает Вам запомнить сайт «Кухни всего Мира»
Вы хотите запомнить сайт «Кухни всего Мира»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Ничто так не объединяет людей...

Последние комментарии

Людмила Чайковская
ок
Людмила Чайковская 5 быстрых канапе на праздничный стол
Валентина
Спасибо! Попробую приготовить.Обожаю баклажаны!
Валентина Чисанчи - закуска из баклажанов с картофелем по-китайски
Людмила Чайковская
интересно
Людмила Чайковская Чисанчи - закуска из баклажанов с картофелем по-китайски
Константин
5 быстрых канапе на праздничный стол
18 авг, 13:58
+3 1
Лучшее
Хе из курицы - в это блюдо я влюбилась сразу!

Хе из курицы - в это блюдо я влюбилась сразу!

Девочки, хочу поделиться рецептом - Хе из курицы - очень необычное и безумно вкусное блюдо, понравится всем любителям острого и пикантного вкуса. Может подаваться

6 апр 15, 02:08
+419 191
САХАРНЫЕ ЛЕПЕШКИ К ЧАЮ. ПРОСТО, БЫСТРО И ОЧЕНЬ ВКУСНО

САХАРНЫЕ ЛЕПЕШКИ К ЧАЮ. ПРОСТО, БЫСТРО И ОЧЕНЬ ВКУСНО

Такие хрустящие лепешки очень вкусно с чаем... да, еще очень вкусно с молоком холодненьким... В кастрюльке вскипятила 200 мл воды, добавила 50 г сливочного м

10 мар 15, 23:50
+396 84
КАКИЕ РАЗЛИЧИЯ У БЕЛЫХ И КОРИЧНЕВЫХ ЯИЦ

КАКИЕ РАЗЛИЧИЯ У БЕЛЫХ И КОРИЧНЕВЫХ ЯИЦ

Казалось бы, такое простое дело, как покупка яиц на деле может вызывать немало вопросов. И вроде понятно, от чего можно отталкиваться, когда речь заходит исключит

12 апр 15, 00:14
+176 70
Читать

Лучшие сыры Испании, которые стоит попробовать

развернуть

Испанские сыры, что мы знаем о них.....

Лучшие сыры Испании, которые стоит попробовать.... Испания, Сыр, Интересное, Еда, Длиннопост

Испания – это не только фламенко, коррида, кастаньеты, но 600 видов ароматных сыров, которые наряду с голландской и французской продукций, пользуются неизменным спросом во всем мире.

Идиасабаль (Idiazabal)

Идиасабаль – популярный твердый испанский сыр из пастеризованного/не пастеризованного овечьего молока. Удивительно то, что производители используют удой молока овец только двух пород – лача, каррансана.

Лучшие сыры Испании, которые стоит попробовать.... Испания, Сыр, Интересное, Еда, Длиннопост

Причем, выращивать данную породу в королевстве имеют право всего сто шестнадцать пастухов, которые скрупулезно следят за полноценным питанием овец, изредка угощая их миндалем.

На упаковках готовой продукции производитель обязан указывать данные о пастухе и месте выпаса животных. Сыроварни расположены на северных провинциях Испании. Кстати, этот вид сыра охраняется Национальной системой контроля качества продукции. А рецепту приготовления лакомства уже более сотни лет.

Манчего (Manchego)

Манчего или из Ла-Манчи – это сыр с уникальной историей и собственными узнаваемыми традициями упаковки.

Лучшие сыры Испании, которые стоит попробовать.... Испания, Сыр, Интересное, Еда, Длиннопост

В Испании всего четыре сыроварни имеют право создавать этот продукт, который производится исключительно из молока овец породы манчего.

Готовый сыр заворачивают в полотно из травянистого растения эспарто, которое оставляет на поверхности лакомства характерный рисунок. Верхняя часть продукта является несъедобной, поэтому перед сервировкой на стол, ее срезают.

Манчего выдерживают не менее трех месяцев, имеет небольшие отверстия, острый или прямый вкус (зависит от сроков вызревания) и золотистую корочку.

Вальдеон (Valdeon)

Вальдеон – это сорт голубого сыра, сыра с плесенью (типа рокфор). Продукт производится в северо-западных провинциях Испании и имеет сливочный вкус, который по полному достоинству оценен нашими прекрасными дамами. Идеально подходит к мускатным винам.

Лучшие сыры Испании, которые стоит попробовать.... Испания, Сыр, Интересное, Еда, Длиннопост

Сыр в Испании – это целуй культ, где главными жрецами являются афинодоры – дегустаторы, главные эксперты сыроварения. Самостоятельно распознать степень зрелости продукта поможет маркировка на упаковке.

О чем говорит маркировка на упаковке:

Tierno — самый молодой сыр, выдержка которого составляет всего 8–9 дней.

Лучшие сыры Испании, которые стоит попробовать.... Испания, Сыр, Интересное, Еда, Длиннопост

Semicurado — полутвердый сыр, выдержка которого составляет от 2 до 4 месяцев.

Лучшие сыры Испании, которые стоит попробовать.... Испания, Сыр, Интересное, Еда, Длиннопост

Curado — выдержанный сыр твердых сортов, выдержка которого составляет от 5 до 6 месяцев.

Лучшие сыры Испании, которые стоит попробовать.... Испания, Сыр, Интересное, Еда, Длиннопост

Viejo — выдержанный сыр твердых сортов, выдержка которого составляет от 10 до 12 месяцев.

Лучшие сыры Испании, которые стоит попробовать.... Испания, Сыр, Интересное, Еда, Длиннопост

Anejo — твердый сыр выдержка которого может составить до двух лет!

Лучшие сыры Испании, которые стоит попробовать.... Испания, Сыр, Интересное, Еда, Длиннопост

Как говорят испанцы: "Que aproveche", приятного аппетита!


Источник →

Опубликовано 06.08.2018 в 02:25

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии

----= НОВОЕ НА САЙТЕ =----

КОТЛЕТЫ ИЗ КАРТОШКИ, ГРЕЧКИ И СЫРА

КОТЛЕТЫ ИЗ КАРТОШКИ, ГРЕЧКИ И СЫРА

19 авг, 14:21
0 0
КУЛИНАРНЫЕ СОЧИНЕНИЯ КОМПОЗИ…

КУЛИНАРНЫЕ СОЧИНЕНИЯ КОМПОЗИТОРА ДЖУЗЕППЕ ВЕРДИ

18 авг, 21:39
0 0
Вкуснее, чем колбаса - фарши…

Вкуснее, чем колбаса - фаршированная грудка!

18 авг, 14:56
0 0
5 быстрых канапе на праздничный стол

5 быстрых канапе на праздничный стол

18 авг, 13:58
+3 1
Ароматные фрикадельки в остр…

Ароматные фрикадельки в остром соусе (обед за 30 минут)

18 авг, 13:46
+2 0
ПОЛЕЗНЫЙ НАПИТОК ИЗ ОВСА. ЗА…

ПОЛЕЗНЫЙ НАПИТОК ИЗ ОВСА. ЗАБЫТЫЕ РЕЦЕПТЫ

18 авг, 11:12
+3 0
КУРНИК КАК У БАБУШКИ

КУРНИК КАК У БАБУШКИ

18 авг, 00:51
+10 0
Стало известно, чем накормят…

Стало известно, чем накормят Путина на свадьбе австрийского министра

17 авг, 23:19
0 0
ПЫШНЫЙ ОМЛЕТ В КАСТРЮЛЕ

ПЫШНЫЙ ОМЛЕТ В КАСТРЮЛЕ

17 авг, 00:32
+1 0
Чисанчи - закуска из баклажа…

Чисанчи - закуска из баклажанов с картофелем по-китайски

16 авг, 19:01
+9 2
ГРЕЧНЕВАЯ ЗАПЕКАНКА

ГРЕЧНЕВАЯ ЗАПЕКАНКА

16 авг, 15:27
+5 1
ПЕРЛОВКА С ТУШЕНКОЙ ПО-АРМЕЙСКИ

ПЕРЛОВКА С ТУШЕНКОЙ ПО-АРМЕЙСКИ

16 авг, 10:17
+7 0
АЗИАТСКАЯ КЛАССИКА: КУРИЦА И…

АЗИАТСКАЯ КЛАССИКА: КУРИЦА И КИСЛО-СЛАДКИЙ СОУС

15 авг, 18:48
+3 0
КАК ПРАВИЛЬНО ЕСТЬ БАНАНЫ

КАК ПРАВИЛЬНО ЕСТЬ БАНАНЫ

15 авг, 15:26
+1 0
Момо - Непальские пельмени н…

Момо - Непальские пельмени на пару с грибами

14 авг, 22:24
+1 0
Консервированный перец в сла…

Консервированный перец в сладко-масляной заливке (готовится быстро, есть можно после первого снега)

14 авг, 22:21
+1 0
Маринованные перцы. Вкуснейш…

Маринованные перцы. Вкуснейшая закуска к мясным блюдам и картофельному пюре

14 авг, 22:13
+1 1
Безе без яиц

Безе без яиц

14 авг, 21:44
0 0
ОЛИВЬЕ КАК В СОВЕТСКОМ СОЮЗЕ

ОЛИВЬЕ КАК В СОВЕТСКОМ СОЮЗЕ

14 авг, 14:32
+4 0
СТУДЕНЧЕСКИЕ СОВЕТСКИЕ ВЕЧЕРИНКИ

СТУДЕНЧЕСКИЕ СОВЕТСКИЕ ВЕЧЕРИНКИ

14 авг, 10:17
+1 0
АПЕЛЬСИНОВО-ЯБЛОЧНЫЕ ПОНЧИКИ…

АПЕЛЬСИНОВО-ЯБЛОЧНЫЕ ПОНЧИКИ ЗА 10 МИНУТ

14 авг, 00:05
+4 0