Михаил Стасов предлагает Вам запомнить сайт «Кухни всего Мира»
Вы хотите запомнить сайт «Кухни всего Мира»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Ничто так не объединяет людей...

Свинина в кисло-сладком соусе

развернуть

Предлагаю вашему вниманию мой вариант приготовления свинины в кисло-сладком соусе.

Свинина в кисло-сладком соусе еда, рецепт, кулинария, свинина, длиннопост

Нам потребуется:

1. Свинина

2. Крахмал

3. Соевый соус

4. Устричный соус

5. Чеснок

6. Имбирь

7. Лук

8. Сладкий перец

9. Сахар

10. Мед

11. Яйцо

12. Рисовый уксус

Нарежем свинину небольшими квадратами.

Свинина в кисло-сладком соусе еда, рецепт, кулинария, свинина, длиннопост

Для маринада нам нужно: соевый и устричный соуса, чеснок в виде приправы, яйцо и крахмал.

Свинина в кисло-сладком соусе еда, рецепт, кулинария, свинина, длиннопост

Для начала добавим столовую ложку соевого соуса, пол ложки устричного соуса и чеснока. Накрываем пленкой и отправляем в холодильник минимум на минут 20. Если у вас нет времени, чтобы свинина пропиталась, можете сразу переходить к следующему пункту.

Свинина в кисло-сладком соусе еда, рецепт, кулинария, свинина, длиннопост

Достаем нашу свинину и добавляем пару ложек крахмала. Хорошо перемешиваем. Смотрим, чтобы не было комков и все куски были покрыты крахмалом. Добавляем яйцо и еще раз перемешиваем. Если вы видите, что не весь крахмал превратился в кляр, то можно добавить еще пол или целое яйцо.

Свинина в кисло-сладком соусе еда, рецепт, кулинария, свинина, длиннопост

Оставляем нашу свинину еще на 20 минут. В это время приготовим соус. Для этого нам нужно:

томатная паста, рисовый уксус, сахар, мед, соевый и устричный соуса.

Свинина в кисло-сладком соусе еда, рецепт, кулинария, свинина, длиннопост

Смешиваем две ст. ложки томатной пасты или кетчупа, сахара и соевого соуса. Одну ст. ложку устричного соуса, меда и уксуса. Перемешиваем и пробуем на ваш вкус. По желанию можете добавить еще сахара или уксуса.

Свинина в кисло-сладком соусе еда, рецепт, кулинария, свинина, длиннопост

Добавляем стакан воды и разводим соус до жидкого состояния.

Свинина в кисло-сладком соусе еда, рецепт, кулинария, свинина, длиннопост

Режем лук крупными квадратами. Так же режем и болгарский перец.

Свинина в кисло-сладком соусе еда, рецепт, кулинария, свинина, длиннопост

Включаем средний огонь и наливаем в вок или обычную, глубокую сковороду масло. Масла нужно достаточно много, чтобы оно покрывало нашу свинину. Жарим небольшими порциями, чтобы получить хрустящую корочку. В среднем, жарим около пяти минут.

Свинина в кисло-сладком соусе еда, рецепт, кулинария, свинина, длиннопост

Выкладываем кусочки на салфетки, чтобы впиталось лишнее масло. При желании можете закинуть свинину еще раз в масло. Тогда корочка получится еще более хрустящая. Если честно, я этот пункт почти всегда пропускаю, потому что нет времени.

Свинина в кисло-сладком соусе еда, рецепт, кулинария, свинина, длиннопост

Сливаем лишнее масло и жарим пару минут лук на большом огне. Добавляем перец и жарим еще две минуты. Перед жаркой лука, в масло желательно закинуть пару зубчиков потертого чеснока и имбиря. Я забыла это сделать и добавила имбирь и чеснок уже в соус. Вкус у блюда от этого хуже не стал.

Свинина в кисло-сладком соусе еда, рецепт, кулинария, свинина, длиннопост

Вливаем соус и тушим на большом огне еще две минуты.

Свинина в кисло-сладком соусе еда, рецепт, кулинария, свинина, длиннопост

Добавляем кусочки свинины, перемешиваем и жарим еще минуту.

Свинина в кисло-сладком соусе еда, рецепт, кулинария, свинина, длиннопост

По желанию посыпаем кунжутом или зеленым луком. Блюдо готово. Приятного аппетита.

Свинина в кисло-сладком соусе еда, рецепт, кулинария, свинина, длиннопост

Источник →

Опубликовано 10.04.2018 в 22:42

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии

----= НОВОЕ НА САЙТЕ =----

Крестьянская Затирка

Крестьянская Затирка

22 апр, 21:55
0 0
Грудинка горячего засола в л…

Грудинка горячего засола в луковой шелухе

22 апр, 17:57
+1 1
Закуска"Загадка хозяйки"

Закуска"Загадка хозяйки"

21 апр, 21:29
+5 1
Вкусный пирог из батона. Все…

Вкусный пирог из батона. Всего 30 минут в духовке

21 апр, 21:20
+9 0
Горячая закуска «Буржуй в те…

Горячая закуска «Буржуй в телогрейке» - хит любого застолья. Разлетается на «ура»

21 апр, 21:19
+35 3
Печень " Королевская"

Печень " Королевская"

21 апр, 20:54
+2 0
Творожный торт без выпечки «Улитка»

Творожный торт без выпечки «Улитка»

21 апр, 18:48
+1 0
ВКУСНЯШКИ ИЗ ОКОРОЧКОВ

ВКУСНЯШКИ ИЗ ОКОРОЧКОВ

20 апр, 23:24
+6 0
КОТЛЕТКИ НЕОБЫЧНЫЕ ИЗ ОБЫЧНЫ…

КОТЛЕТКИ НЕОБЫЧНЫЕ ИЗ ОБЫЧНЫХ ПРОДУКТОВ

20 апр, 18:56
+2 1
НЕ ВСЁ ТАК ПРОСТО С КОТЛЕТНЫ…

НЕ ВСЁ ТАК ПРОСТО С КОТЛЕТНЫМ ФАРШЕМ, КАК КАЖЕТСЯ

20 апр, 16:19
+3 0
Идея вкусного ужина

Идея вкусного ужина

20 апр, 14:38
+2 0
ПРЕЖДЕ, ЧЕМ ПОКУПАТЬ ЗАМАРИН…

ПРЕЖДЕ, ЧЕМ ПОКУПАТЬ ЗАМАРИНОВАННЫЙ ШАШЛЫК

20 апр, 10:46
0 0
РУССКИЕ ГРИБНЫЕ ЩИ

РУССКИЕ ГРИБНЫЕ ЩИ

20 апр, 00:16
+3 1
Паста «Тосканская»

Паста «Тосканская»

19 апр, 15:16
0 1
Вкуснейшие кутабы за 50 рублей!

Вкуснейшие кутабы за 50 рублей!

19 апр, 15:08
+6 0
Капустные треугольники

Капустные треугольники

19 апр, 00:21
0 0
Паштет из Туссентской таверны

Паштет из Туссентской таверны

18 апр, 19:10
+2 0
Лосось запеченный на кедрово…

Лосось запеченный на кедровой дощечке

18 апр, 18:01
+1 0
Курица на сковороде

Курица на сковороде

18 апр, 15:02
+4 0
Лимонный Курд (Lemon Curd) З…

Лимонный Курд (Lemon Curd) Заварной Лимонный крем

18 апр, 00:00
+3 1
ЧЕТЫРЕ РЕЦЕПТА ТАПАС ОТ ИСПА…

ЧЕТЫРЕ РЕЦЕПТА ТАПАС ОТ ИСПАНСКОГО ШЕФ-ПОВАРА

17 апр, 23:04
+1 0

Последние комментарии

Ольга Демидова
Спасибо!
Ольга Демидова Закуска"Загадка хозяйки"
Сергей
Всенепременнейше попробую!
Сергей Грудинка горячего засола в луковой шелухе
Марина Корякина
Александр Глущенко
Антон Писиканцев
Читать
Лучшее
Хе из курицы - в это блюдо я влюбилась сразу!

Хе из курицы - в это блюдо я влюбилась сразу!

Девочки, хочу поделиться рецептом - Хе из курицы - очень необычное и безумно вкусное блюдо, понравится всем любителям острого и пикантного вкуса. Может подаваться

6 апр 15, 02:08
+404 190
САХАРНЫЕ ЛЕПЕШКИ К ЧАЮ. ПРОСТО, БЫСТРО И ОЧЕНЬ ВКУСНО

САХАРНЫЕ ЛЕПЕШКИ К ЧАЮ. ПРОСТО, БЫСТРО И ОЧЕНЬ ВКУСНО

Такие хрустящие лепешки очень вкусно с чаем... да, еще очень вкусно с молоком холодненьким... В кастрюльке вскипятила 200 мл воды, добавила 50 г сливочного м

10 мар 15, 23:50
+385 82
КАКИЕ РАЗЛИЧИЯ У БЕЛЫХ И КОРИЧНЕВЫХ ЯИЦ

КАКИЕ РАЗЛИЧИЯ У БЕЛЫХ И КОРИЧНЕВЫХ ЯИЦ

Казалось бы, такое простое дело, как покупка яиц на деле может вызывать немало вопросов. И вроде понятно, от чего можно отталкиваться, когда речь заходит исключит

12 апр 15, 00:14
+176 70