"Ленивый" пирог из лаваша с творогом

"Ленивый" пирог из лаваша с творогом. Ленивый пирог, Лаваш, Блюда из лаваша, Пирог из лаваша, Запеканка, Пирог с творогом, Рецепт, Длиннопост

Почему-то мне нравится называть его просто "Улитка". Наверное, потому что он напоминает мне раковину улитки - спираль.

А ленивый он потому, что не нужно возиться с тестом. Тесто "фило" нам заменит обычный тонкий лаваш.

Я приготовила такой пирог на завтрак. Семья была довольна.

Состав (для формы 26 см в диаметре):

✅ творог - 750гр.;

✅ лаваш тонкий - 220 гр. (это примерно 2,5 больших листа);

✅ яйцо куриное - 2 шт.;

✅ кефир - 120 мл.;

✅ сахар коричневый - 5 ч.л.;

✅ апельсин - 1шт.;

✅ горький или темный шоколад - 20гр.

;

✅ ванилин - 1/3 ч.л.

Приготовление:

Творог хорошенько размять вилкой.

Добавить 1 яйцо и 2 ч.л. сахара. Перемешать.

Шоколад поломать на кусочки.

С апельсина снять цедру. Соединить с творогом и еще раз перемешать. Начинка готова.

Лаваш нарезать на ленты шириной 15 см. У меня получилось 4 штуки. ⠀

Начинку поделить на 4 части. Расправить ленту лаваша на доске и выложить 1 часть начинки на край ленты по всей длине (фото 3). Скрутить лаваш в трубочку. Проделать то же самое с каждой лентой лаваша (фото 4). Уложить скрученные трубочки в форму для выпечки по спирали (фото 5). Если форма силиконовая, смазывать маслом не обязательно. ⠀

Теперь готовим заливку для пирога.

Соединить кефир, 1 яйцо, 2 ч.л. сахара и ванилин, перемешать. Равномерно залить пирог и оставить на 10 минут чтобы лаваш пропитался. Сверху присыпать 1ч.л сахара.

Запекать в разогретой духовке примерно 25-30 минут при температуре 180 градусов. Возможно, времени уйдет чуть меньше/больше, зависит от духовки. Готовность пирога определяется по румяной корочке.

"Ленивый" пирог из лаваша с творогом. Ленивый пирог, Лаваш, Блюда из лаваша, Пирог из лаваша, Запеканка, Пирог с творогом, Рецепт, Длиннопост
"Ленивый" пирог из лаваша с творогом. Ленивый пирог, Лаваш, Блюда из лаваша, Пирог из лаваша, Запеканка, Пирог с творогом, Рецепт, Длиннопост
"Ленивый" пирог из лаваша с творогом. Ленивый пирог, Лаваш, Блюда из лаваша, Пирог из лаваша, Запеканка, Пирог с творогом, Рецепт, Длиннопост
"Ленивый" пирог из лаваша с творогом. Ленивый пирог, Лаваш, Блюда из лаваша, Пирог из лаваша, Запеканка, Пирог с творогом, Рецепт, Длиннопост
Источник ➝

Очень интересные молочные коктейли в блендере

Коктейль Классический

luxury kitchen penthouse condominium

Взбейте в блендере:

1 часть мороженого
с двумя частями молока.
Далее уже по своему настроению и вкусу добавляйте любые вкусности на свой выбор — шоколад, ягоды, сиропы, орешки, сгущенку и.т.д. Если коктейль получается жидким, то делайте пропорцию 1:1. Также коктейли украшайте по своей фантазии — стружкой из шоколада, из кокоса, орешков или цукатов.

Коктейль Ванильное небо

Смешать в блендере:

молоко 100 мл,
ванильный йогурт 1 баночка,
одну столовую ложку сока лимона,
несколько абрикосов
и лед.
Перелейте в бокалы и украсьте долькой абрикоса.

Коктейль Шоколадная мята

Shokoladny_koktail

В блендере смешайте:

4 шарика мороженого,
1/4 стакана молока,
столько же шоколадного сиропа
и 1-3 капли масла мяты.
Перелейте в бокалы и украсьте листиками мяты

Коктейль Поплавок

Взбейте в блендере:

промытую клубнику около 20 грамм.
Переложите в бокал,
залейте 100 граммами лимонада «Байкал» или («Кока-колы», «Пепси»)
и сверху положите один шарик (20 грамм) мороженого.

Коктейль Кофейный

Взбейте в блендере:

один литр молока,
200 грамм мороженого,
3 ст. ложки меда
и одну чашку крепкого кофе.
Разлейте по бокалам.

Коктейль Банана-мама

Взбить в блендере:

400 грамм мороженого
с одним стаканом молока,
добавить 350 граммов спелых бананов
и снова взбить до получения густого, воздушного кремового коктейля.

Коктейль Шоколадный заяц

Взбить в блендере:

один стакан молока,
мороженого 200 грамм,
2 ст. ложки сахара ,
1 ч. ложку какао-порошка
и перелить в бокал.

Коктейль Апельсиновый эг-ног

Взбейте в блендере:

30 мл молока
и столько же сливок,
40 мл апельсинового сока,
сахарного сиропа 20 мл
и одно яйцо.
Перелить в бокал.

Коктейль Мандариновая фея

Взбейте в блендере:

120 граммов кефира,
100 граммов мандарин,
10 мл сока лимона
и 10 мл сахарного сиропа.
Перелить в бокал.

Коктейль Райские яблоки

Взбейте в блендере:

натертые яблоки с кожурой 2-3 штуки на крупной терке, добавьте сахар по вкусу.
Налейте пол литра холодного молока и снова взбейте.
При подаче разлейте по коктейльным стаканам и посыпьте измельченными грецкими орехами.

Коктейль гоголь-моголь Медовый

Взбейте в блендере:

два стакана молока,
одно яйцо,
150 грамм меда
и две столовые ложки лимонного сока или апельсинового. Разлейте по бокалам.

Коктейль Крем-брюле

Смешайте пол литра молока,
4 столовые ложки меда,
1 чайную ложку ванильного сахара,
1 ст. ложку какао
и 100 грамм белого сливочного шоколада.
Поставьте на небольшой огонь и нагревайте до полного растворения шоколада. Получившуюся молочную смесь охладите до комнатной температуры и на один час поставьте в холодильник. После взбейте охлажденную смесь блендером. Перелейте в шейкер и взболтайте.
Разлейте по бокалам.

 

Несколько вариантов закусок из лаваша

Праздники еще в разгаре и нужно чем-то угощать своих гостей. Эти простые закуски из лаваша помогут вам накрыть вкусный стол.

Для каждой из этих закусок необходимо зазвернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетиками или конвертиками. Дать пропитаться 30 минут.
Выложить на тарелку и украсить зеленью. Можно нарезать ломтиками.

zakuski-iz-lavasha-recepty-s-foto

А какие же могут быть начинки:

1. 1 упаковку крабовых палочек измельчить. Добавить зелень петрушки и укропа, чеснок и майонез по вкусу. Начинка не должна быть жидкой.


Добавить 100 г тертого сыра и перемешать.

2. 200 г творога смешать с чесноком, зеленью укропа. Добавить майонез, перемешать.

3. 200 г адыгейского сыра размять руками до крошки. Добавить 100 г корейской моркови, зелень петрушки и майонез.

4. Банку рыбных консервов в масле размять. Добавить 200 г тертого сыра, зелень укропа и майонез.

5. 300 г филе соленой сельди измельчить. Добавить петрушку и укроп, 3 вареных яйца, 2 вареные моркови, натертые на терке. Добавить майонез и перемешать.

6. 200 г ветчины натереть на крупной терке, добавить 100 г тертого сыра, чеснок, укроп и майонез по вкусу.

7. 200 г ветчины и 100 г сыра натереть на терке. Добавить 100 г корейской моркови, укроп и майонез.

8. 3 соленых огурца натереть на крупной терке, 300 г жаренного или копченого мяса курицы мелко нарезать, 1 болгарский перец и 2 луковицы
очень мелко нарезать и спассеровать. Все перемешать, добавить 2 свежих помидора и майонез.

9. 100 г тертого сыра соединить с 200 г обжаренного фарша, чесноком, 1 банкой белой фасоли, 1 болгарским перцем и майонезом.

10. 200 г сыра натереть на терке. Добавить соль, майонез и много зелени кинзы, укропа и петрушки.

11. 1 луковицу спассеровать на растительном масле и смешать с 1 вареным яйцом, 2 вареными морковками, 2 плавлеными сырками (на терке), майонезом и зеленью.

12. 1 свежую морковь и 2 свежих огурца натереть на терке. Добавить 2 помидора, 2 яйца, чеснок, из мельченные грецкие орехи, петрушку, укроп, майонез.

13. 200 г творога смешать с 20 г тертого сыра, чесноком, майонезом и зеленью петрушки и укропа

Картина дня

))}
Loading...
наверх