Швейцарский рацилет: сырный фондю

Швейцарский рацилет: сырный фондю

Рацилет – это традиционное швейцарское блюдо, основой которого является расплавленный сыр. Готовится рацилет на специальном кастрюльном горшке над огнем. В него обычно погружают кусочки хлеба, овощи или фрукты. Вкус этого блюда зависит от сорта используемого сыра и специй, добавленных в процессе готовки.