Филиппинская синиган: ароматный суп

Филиппинская синиган: ароматный суп

Синиган — одно из популярных блюд Филиппин, приготавливаемое на основе свежих овощей, мяса и рыбы. Основой супа является тамаринд, который придает блюду неповторимую кислоту. В синиган обычно добавляют баклажаны, помидоры, лук, чеснок и листья моринги. Этот ароматный суп пользуется популярностью не только на Филиппинах, но и за их пределами.