Кухни всего мира

6 312 подписчиков

Свежие комментарии

  • Елизавета
    Вообще-то у него два названия и эстрагон, и тархун....Пирог в грузинско...
  • Аурелия
    Интересная подача рецептов!Готовим по-булгак...
  • Лариса Панова
    Спасибо за советы!ОШИБКИ ПЛОХОГО КУ...

Сладкая пицца

Сладкая пицца Пицца, Рецепт, Видео, Длиннопост

Очень вкусная и очень сладкая пицца к чаю/кофе. Рецепт выпечки для настоящих сладкоежек.

Дрожжевое тесто для пиццы:

Вода теплая – 100 мл

0,5 ч.л. сухих дрожжей (у меня быстродействующие)

1 ч.л. сахара

0,5 ч.л. соли

1 ст.л. растительного масла

Мука – приблизительно 170 гр + 30 гр для замеса и прыпыления

Начинка для пиццы:

Банан – 2 шт.

Маршмеллоу – 30 гр

Нутелла – 70-100 гр

1. Если используете простые сухие дрожжи (не быстродействующие) или живые дрожжи (нужное количество 6 гр), то предварительно сделайте опару: в теплую воду добавьте дрожжи, сахар и немного муки, оставьте на 10-15 минут до появления пенны. Если используете быстродействующие дрожжи и уверены в их качестве, то опару можно не делать. В теплую воду добавим дрожжи, сахар, перемешаем и оставим на 2 минуты. Потом добавим соль и растительное масло.

Сладкая пицца Пицца, Рецепт, Видео, Длиннопост

2. Муку просеем, отправим в миску около 170 граммов, вливаем жидкие ингредиенты и замешиваем тесто, при необходимости добавляя муку. Не добавляйте слишком много муки, тесто ложно быть мягкое и эластичное. Месим тесто 5 минут.

Сладкая пицца Пицца, Рецепт, Видео, Длиннопост

3. Миску смазываем растительным маслом, отправляем туда тесто, накрываем пищевой пленкой и оставляем отдыхать в теплом месте в течение 1 часа.

За это время тесто должно увеличиться в 2 раза в объеме.

Сладкая пицца Пицца, Рецепт, Видео, Длиннопост

4. Тесто выкладываем на поверхность, припыленную мукой или смазанную растительным маслом. Руками растягиваем в круг диаметром 30-32 см, формируя бортик по краям. Лучше всего сразу растягивать тесто на пергаменте, фольге или форме, в которой будете выпекать пиццу. Накрываем полотенцем и даем отдохнуть и подойти, пока будем заниматься начинкой.

Сладкая пицца Пицца, Рецепт, Видео, Длиннопост

5. Для начинки нарезаем бананы и маршмеллоу. Чтобы маршмеллоу не прилипал к ножу, его можно смачивать водой. Духовку прогреваем до 250 градусов.

Сладкая пицца Пицца, Рецепт, Видео, Длиннопост

6. Основу для пиццы смазываем нутеллой, ее лучше предварительно вытянуть из холодильника, чтобы она легко намазывалась. Выкладываем бананы.

 

7. Выпекаем 7-10 минут, достаем выкладываем маршмеллоу и выпекаем еще 2-3 минуты.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх