Кухни всего мира

6 310 подписчиков

Свежие комментарии

  • Елизавета
    Вообще-то у него два названия и эстрагон, и тархун....Пирог в грузинско...
  • Аурелия
    Интересная подача рецептов!Готовим по-булгак...
  • Лариса Панова
    Спасибо за советы!ОШИБКИ ПЛОХОГО КУ...

Суп-чили. Просто. Вкусно. Мексиканско

 

Суп-чили - мексиканское блюдо, интересно оно своим острым вкусом и простотой в приготовлении, все ингредиенты доступны, процесс готовки не омрачен сложностями, а в итоге мы получаем очень вкусное, необычное, густое и очень мясное блюдо.

 

Итак, что нам понадобится

Суп-чили. Просто. Вкусно. Мексикано. Видео рецепт, Рецепт, Лига Кулинаров, Кулинария, Чили суп, Мексика, Еда, Видео, Длиннопост

1. Фасоль - половина маленькой баночки

2. Помидоры (очищенные) - 300 г

3. Перец чили - 2-3 шт

4. Сладкий перец - 150г

5. Лук и чеснок - по вкусу (мы брали среднюю луковицу и три зубчика чеснока)

6. Говяжий фарш - 500 г

7. Кукуруза - половина маленькой баночки

8. Масло (растительное или оливковое)

9. Томатная паста - 2 ст.л

10. Паприка, молотый тмин, соль - по вкусу

(10.1. Секретный ингредиент - см. дальше)

 

Блюдо очень демократично относится к количеству ингредиентов - тут уж вы вольны добавлять все практически в любых пропорциях, как вам больше по вкусу (не переусердствуйте с самим чили, иначе у вас на кухне заведутся драконы)))

 

Приступаем к приготовлению

Обжариваем в масле лук и чеснок до золотистого цвета

Суп-чили. Просто. Вкусно. Мексикано. Видео рецепт, Рецепт, Лига Кулинаров, Кулинария, Чили суп, Мексика, Еда, Видео, Длиннопост

Добавляем к ним говяжий фарш, 1/2 ложки паприки, 1 щепотку молотого тмина, и обжариваем все это до слегка золотистой корочки фарша

Суп-чили. Просто. Вкусно. Мексикано. Видео рецепт, Рецепт, Лига Кулинаров, Кулинария, Чили суп, Мексика, Еда, Видео, Длиннопост

Пока фарш тушится, добавляем соль - тут уж кто как любит, у нас получилась 1 ч.

л

 

(СЕКРЕТНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ - дашида, корейская приправа, на ДВ распространена, не знаю как западнее, можете написать, есть ли она в продаже у вас)

Суп-чили. Просто. Вкусно. Мексикано. Видео рецепт, Рецепт, Лига Кулинаров, Кулинария, Чили суп, Мексика, Еда, Видео, Длиннопост

Фарш обжарился, добавляем овощи - перец и помидоры (мы купили сразу очищенные, однако вы можете легко очистить их сами - опускаете в кипяток, ждете минуту, делаете надрезы на кожуре и легко снимаете ее)

Суп-чили. Просто. Вкусно. Мексикано. Видео рецепт, Рецепт, Лига Кулинаров, Кулинария, Чили суп, Мексика, Еда, Видео, Длиннопост

Закидываем фасоль и кукурузу, все хорошенько перемешиваем

Суп-чили. Просто. Вкусно. Мексикано. Видео рецепт, Рецепт, Лига Кулинаров, Кулинария, Чили суп, Мексика, Еда, Видео, Длиннопост
Суп-чили. Просто. Вкусно. Мексикано. Видео рецепт, Рецепт, Лига Кулинаров, Кулинария, Чили суп, Мексика, Еда, Видео, Длиннопост

Когда мы все перемешали, убавляем температуру и оставляем тушиться минут на 15. 

 

Через 15 минут закидываем 2 ст.л томатной пасты, для вкуса и цвета, опять все тщательно перемешиваем.

Вот какая красота у нас получается

Суп-чили. Просто. Вкусно. Мексикано. Видео рецепт, Рецепт, Лига Кулинаров, Кулинария, Чили суп, Мексика, Еда, Видео, Длиннопост

Оставляем тушиться еще на 10 минут.

Вот и готов наш Суперсуп-Чили!!! добавляем сметану по вкусу и НАСЛАЖДАЕМСЯ!

Суп-чили. Просто. Вкусно. Мексикано. Видео рецепт, Рецепт, Лига Кулинаров, Кулинария, Чили суп, Мексика, Еда, Видео, Длиннопост

Всем ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!)))

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх