Кухни всего мира

6 310 подписчиков

Свежие комментарии

  • Лариса Панова
    Спасибо за советы!ОШИБКИ ПЛОХОГО КУ...
  • Баушка Бабушкина
    что за нужная температура???? это же ключевой фактор!!!Как сделать идеал...
  • Михаил Pavlyukovets
    А получается печёная собака . А у швейцарцев ещё и коты .Рецепт рыбы, кото...

Картофельные гнезда с начинкой

Картофельные гнезда с начинкой

Обычная картошка и фарш, превращаются в изумительное блюдо! Отличный обед или ужин, впрочем украсит и праздничный стол! Воздушные картофельные гнезда с умопомрачительной начинкой! Готовьте, пробуйте, очень вкусно получилось!

Подготовим продукты для первой части нашего рецепта.

картофель 1 кг

яичные желтки 3 шт

сливочное масло 70 гр

твердый сыр 70 гр

соль по вкусу

начинка:

сыр моцарелла 150 гр

фарш 200 гр

соль, черный перец

кориандр, сухой чеснок

растительное масло для жарки

Отварной картофель, пока горячий, превращаем в пюре, удобным для вас способом. Посолили и сразу добавим сливочное масло.

Картофельные гнезда с начинкой

Сыр натрем на мелкой терке, сюда же яичные желтки. И все хорошо перемешиваем.
На подготовленный лист пергамента отсаживаем картофельные гнезда. С обратной стороны листа отметьте необходимый диаметр.

Картофельные гнезда с начинкой

Запекаем наши гнезда при температуре 190 градусов, минут 15.

Картофельные гнезда с начинкой

За это время подготовим начинку для гнезд. В фарш добавим все специи, соль и хорошо перемешаем. Формируем (катаем) маленькие шарики из фарша и обжариваем в небольшом количестве масла. 2-3 минуты будет достаточно.

Картофельные гнезда с начинкой

Добавляем начинку в картофельные гнезда, мясные шарики и порезанный кубиком сыр моцарелла.

Картофельные гнезда с начинкой

Гнезда еще на 10 минут в духовку, при температуре 180 градусов.

Ароматные, очень красивые и невероятно вкусные! Готовьте на здоровье!

Источник ➝

Картина дня

))}
Loading...
наверх