Кухни всего мира

6 310 подписчиков

Свежие комментарии

  • Елизавета
    Вообще-то у него два названия и эстрагон, и тархун....Пирог в грузинско...
  • Аурелия
    Интересная подача рецептов!Готовим по-булгак...
  • Лариса Панова
    Спасибо за советы!ОШИБКИ ПЛОХОГО КУ...

ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ "МЕШОЧЕК УДОВОЛЬСТВИЯ"

314651_80439-640x480 (640x480, 217Kb)

Всегда интересно, что спрятано в мешочке, а мешочек, который можно съесть еще интересней. Блюдо, представленное в этом рецепте, оригинально оформлено, чем вызывает немалый интерес; приготовлено из доступных и простых продуктов и отличается необыкновенным тонким вкусом. Приготовление подобного кулинарного шедевра займет немного времени, для его приготовления применяются обычные кухонные инструменты, и используются продукты, традиционно приобретаемые к праздничному столу.

Автор блюда: Ольга Бабич


Продукты, для приготовления салата:

  • отварной картофель 3шт,
  • отварные креветки 250 гр,
  • малосольная семга 300гр,
  • яйцо отварное 1 шт,
  • большой огурец 1шт,
  • болгарский перец 1шт,
  • маслины 2шт,
  • 1 пучок зеленого лука,
  • 6-7 ложек легкого майонеза.


Приготовление:

Отварной картофель нужно измельчить на терке и выложить, на предварительно украшенную тарелку, придав форму «мешочка»;

314643_16746-640x480 (640x480, 189Kb)

огурец, перец, лук, креветки нужно мелко порезать, яйцо измельчить на терке; смесь посолить, поперчить и хорошенько пропитать легким майонезом.

314644_76233-640x480 (640x480, 243Kb)

Готовый салат ложкой осторожно выложить в «мешочек», аккуратно собрать отверстие «мешочка», после чего, можно приступить к украшению салата.

Для того, чтобы украсить салат, понадобятся кусочки тонко порезанной красной рыбы;

314645_44854-640x480 (640x480, 205Kb)

ею нужно аккуратно обложить «мешочек» снаружи, чтобы он приобрел не только округлую форму, но и приятный кирпичный цвет.

314646_85493-640x480 (640x480, 211Kb)

Маслины нужно порезать мелкими дольками

314647_77960-640x480 (640x480, 150Kb)

и уложить вертикально по центру сверху вниз: они сымитируют на «мешочке» декоративный шов.

314648_23432-640x480 (640x480, 186Kb)

Декоративную завязку на «мешочке» можно сделать из снятой, с помощью ножа для снятия цедры с лимона, длинной желтой полосой. Концы полоски цедры нужно оформить в форме бахромы.

314649_24692-640x480 (640x480, 141Kb)

А, выглядывать из мешочка сверху будут маслины, аккуратно потертые на мелкой терке: они будут честно изображать черную икру.

314650_93093-640x480 (640x480, 156Kb)

Как украсить салат подскажет фантазия: можно положить мешочек на листья салата; можно потереть вокруг белок яйца, что будет изображать снег; а можно положить «мешочек» на выложенную волнами на тарелке красную рыбу, в обрамлении маслинам и майонеза. Этот салат по-праздничному наряден, оригинален и необычайно вкусен. Приятного аппетита.

314651_80439-640x480 (640x480, 217Kb)

Картина дня

наверх