Кухни всего мира

6 311 подписчиков

Свежие комментарии

  • Елизавета
    Вообще-то у него два названия и эстрагон, и тархун....Пирог в грузинско...
  • Аурелия
    Интересная подача рецептов!Готовим по-булгак...
  • Лариса Панова
    Спасибо за советы!ОШИБКИ ПЛОХОГО КУ...

ПАШТЕТ ИЗ ЯИЦ И БАКЛАЖАНОВ

Очень рекомендую попробовать такую необычную, но очень нежную закуску!

загружено (1) (700x462, 268Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ
 
яйца куриные 4 шт.
баклажаны 2 шт.
сметана 1 ст.л.
чеснок 1 зубчик
грецкий орех 1 горсть
гранат 1 горсть
кинза 4 веточки
соль по вкусу
перец черный по вкусу
хмели-сунели по вкусу
 
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
 
ПАШТЕТ ИЗ ЯИЦ И БАКЛАЖАНОВ

Помыть баклажаны, запечь до готовности в духовке.

ПАШТЕТ ИЗ ЯИЦ И БАКЛАЖАНОВ

Как станут мягкие, положить на 5 минут еще горячими в полиэтиленовый пакет. Так будет легче очистить баклажан.

ПАШТЕТ ИЗ ЯИЦ И БАКЛАЖАНОВ

Почистить вареные яйца.

ПАШТЕТ ИЗ ЯИЦ И БАКЛАЖАНОВ

Перемолоть баклажаны с яйцами в блендере. Заправить сметаной, орехами, посолить, поперчить, добавить хмели-сунели. Все перемешать.

ПАШТЕТ ИЗ ЯИЦ И БАКЛАЖАНОВ

Подавать можно с хлебом, хлебцами и помидорами.

ПАШТЕТ ИЗ ЯИЦ И БАКЛАЖАНОВ

Можно начинить половинки яиц, присыпать зернами граната и орехами. Украсить зеленью кинзы.

ПАШТЕТ ИЗ ЯИЦ И БАКЛАЖАНОВ

А можно отсадить паштет из кондитерского мешка в готовые тарталетки.

Приятного аппетита!

ПАШТЕТ ИЗ ЯИЦ И БАКЛАЖАНОВ
Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх