Кухни всего мира

6 313 подписчиков

Свежие комментарии

  • Елизавета
    Вообще-то у него два названия и эстрагон, и тархун....Пирог в грузинско...
  • Аурелия
    Интересная подача рецептов!Готовим по-булгак...
  • Лариса Панова
    Спасибо за советы!ОШИБКИ ПЛОХОГО КУ...

"РАКУШКА " ДЛЯ САЛАТА

Идея подачи салата , мяса на корпоратив.

салат в ракушке 023 (700x525, 470Kb)

Тесто слоеное - 500 гр.(бездрожжевое),яичный желток

салат в ракушке 020 (700x525, 433Kb)

Тесто разморозить, развернуть и не раскатывать. Формочкой для кекса вырежем фигурки ракушек.
салат в ракушке 002 (700x525, 284Kb)

Сформуем ракушку. Нижнюю угловую часть приминаем пальцами в 2 местах, это будет место плотного крепления, давите на тесто... оно не должно подняться в этом месте, затем делаем надрезы не глубокие от края к центру.

салат в ракушке 005 (700x525, 438Kb)

Смазываем ракушки взбитым желтком. Стараемся аккуратно, желток не должен попасть в надрезы и на края, иначе тесто в этих местах не поднимется.
салат в ракушке 007 (700x525, 464Kb)

Духовку разогреть до 180гр и поставить противень с ракушками минут на 10- 15. Затем вынуть ракушки из духовки. Остудить.

салат в ракушке 011 (700x525, 468Kb)

Разрезать если не раскрылись и на нижнюю половинку положить любую начинку. Лучше всего салатик из море продуктов когда из ракушки выглядывает осьминог, это прикольно ))))) А ещё это красивый завтрак – ракушки с мясом, или с яйцами пашот.

салат в ракушке 012 (700x525, 469Kb)

салат в ракушке 022 (700x525, 482Kb)

Картина дня

наверх