Последние комментарии

  • Наталия Лось22 августа, 22:43
    Если кабачки предварительно слегка проварить( минуты 3), то запекать можно меньше.КАБАЧКИ С МАСЛИНАМИ И ТВОРОГОМ
  • Велена Филатова21 августа, 19:27
    На 1 литр молока муки слишком много. В конце надо добавить кипяток (до нужной консистенции). Блины вкусные, но не все...Блины кружевные
  • Olga Gorodilova21 августа, 12:48
    Как то слишком много чеснока! Пять зубчиков в мясо и три в соус.Московская шаурма, питерская шаверма

ШТРУДЕЛЬ С МАКОМ И ОРЕХАМИ

strudel-s-makom-i-orehami (600x400, 84Kb)

 

Ингредиенты:

 
  • вода — 2.5 стакана
  • мука — 3 стакана
  • дрожжи — 10-12 г
  • подсолнечное масло — 3/4 стакана
  • сахар — 1/2 стакана
  • мед — 1 ст.л.
  • молотый миндаль — горсть

для начинки:

  • мак — 2 стакана
  • сахар — 1 ст.л.
  • мед — 1 ст.л.
  • молотый миндаль — горсть

Приготовление:

  1. Влить в кастрюльку 2.
    5 стакана вскипяченной, остывшей, но еще теплой воды, всыпать 10 -12 граммов сухих дрожжей и 3 стакана муки. Размешать до гладкости, посыпать мукой, накрыть, дать подняться.
  2. Когда на тесте появятся трещины, обмять тесто, посолить, влить 1/4 стакана подсолнечного масла, размешенного добела с 1/2 стакана сахара и ложкой хорошего меда, всыпать немного толченого горького миндаля и столько муки, чтобы тесто получилось как на пирожки. Месить, пока оно не будет отставать от рук, накрыть, дать подняться.
  3. В это время 2 стакана серого мака обдать кипятком, накрыть, дать постоять так 1 час, потом выжать его досуха, растереть в ступке, всыпать полную ложку сахара, ложку меда и немного горького толченого миндаля, перемешать.
  4. Когда тесто будет готово, раскатать на столе несколько тонких продолговатых кружков, намазать маковой массой, свернуть в рулет и, чтобы концы были ровные, сложить на противень, смазанный маслом и посыпанный мукой, намазать тесто медом, размешанным с водой, посыпать маком или сладким миндалем, поставить в духовку 20-30 минут.

Приятного аппетита!

Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх