Кухни всего мира

6 310 подписчиков

Свежие комментарии

  • Елизавета
    Вообще-то у него два названия и эстрагон, и тархун....Пирог в грузинско...
  • Аурелия
    Интересная подача рецептов!Готовим по-булгак...
  • Лариса Панова
    Спасибо за советы!ОШИБКИ ПЛОХОГО КУ...

ТРЁХЦВЕТНЫЕ ПЫШНЫЕ БУЛОЧКИ

Вот так красота, а не выпечка! Познакомьтесь с этим замечательным рецептом. В нём даны 3 способа приготовления теста, из которого и скручивают эти трёхцветные пышные булочки. Сдоба получается очень вкусной и ароматной. Пробуйте и Вы!


getImage (604x440, 244Kb)

 

Ингредиенты:

Тесто 1:
80 мл кефира,
1/3 ч.л. соли,
1,5 ст.л. сахара,
1/3 ч.л. разрыхлителя,
4 ст.л. растопленного маргарина,
8 г живых дрожжей(4г сухих),
1 яйцо+2 стакана муки.
Замесить тесто и хорошо вымешать.

Тесто 2:


80 мл кефира,
1/3 ч.л. соли,
1,5 ст.л. сахара,
1/3 ч.л. разрыхлителя,
4 ст.л. растопленного маргарина,
8 г живых дрожжей(4г сухих),
1 яйцо+2 стакана муки( без 2х столовых ложек) +2 ст.л. какао. Замесить тесто и хорошо вымешать.

Тесто 3:


100 мл тыквенного пюре,
1/3 ч.л. соли,
1,5 ст.л. сахара,
1/3 ч.л. разрыхлителя,
4 ст.л. растопленного маргарина,
8 г живых дрожжей(4г сухих),
1 яйцо+2 стакана муки.
Замесить тесто и хорошо вымешать.

Приготовление с xaa.su/23bC

Сделать колобки и положить в холодильник на 12 часов. Вынуть из х-ка, дать немного согреться. Раскатать пласт, смазать раст. маслом и посыпать сахаром, сложить все 3 пласта.Разрезать роликом с фигурным ножом или просто ножом, скрутить три слоя теста спиралью.Из скрученной полосочки сформовать булочку.

Это же проделать и со всеми полосочками. Дать подойти, смазать взбитым яйцом и выпекать при низкой температуре, а потом Т повысить. После выпечки смазать сиропом.


getImage (1) (604x439, 144Kb)

getImage (2) (604x439, 141Kb)

getImage (3) (604x442, 166Kb)

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх