Кухни всего мира

6 311 подписчиков

Свежие комментарии

  • Елизавета1 августа, 2:57
    Вообще-то у него два названия и эстрагон, и тархун....Пирог в грузинско...
  • Аурелия23 июля, 18:38
    Интересная подача рецептов!Готовим по-булгак...
  • Лариса Панова7 апреля, 5:02
    Спасибо за советы!ОШИБКИ ПЛОХОГО КУ...

Цветная капуста в таком исполнении подойдет хоть на ужин, хоть на праздник

Цветная капуста в сырном соусе.

Цветная капуста в сырном соусе.

Цветная капуста – овощ довольно специфический, но очень вкусный и полезный. Способов его приготовления немало, но сегодня мы выбрали прекрасный рецепт, который подойдет и на праздничный стол, и в качестве блюда для семейного ужина.

Цветная капуста в сырном соусе.

Цветная капуста в сырном соусе.

Необходимые ингредиенты:

• цветная капуста — 700 гр;

 

• грибы — 100 гр;

• растительное масло — 1 ст. л;

• сыр твердый — 120 гр;

• сухари панировочные — 2 ст. л;

• молоко — 1,5 ст;

• мука — 30 гр;

• масло сливочное — 35 гр;

• горчица — 0,5 ч. л;

• соль, черный перец, мускатный орех.

 

Цветная капуста в сырном соусе.

Цветная капуста в сырном соусе.

Цветную капусту необходимо разобрать на крупные соцветия и отварить в подсоленной воде не более 4-5 минут. Капуста должна быть слегка недоваренной.

Нарезанные шампиньоны обжарить на сковороде с добавлением растительного масла. Посолить и поперчить. Затем поверх грибов выложить соцветия капусты.

 

Цветная капуста в сырном соусе.

Цветная капуста в сырном соусе.

Для соуса необходимо растопить на сковороде сливочное масло, добавить муку, молоко и перемешать все до загустения. Затем добавить тертый сыр и специи.

Соусом полейте капусту, посыпьте панировочными сухарями и оставьте на медленном огне под крышкой на 10-15 минут.

Приятного аппетита.

 

Цветная капуста в сырном соусе.

Цветная капуста в сырном соусе.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх