Кухни всего мира

6 310 подписчиков

Свежие комментарии

  • Елизавета
    Вообще-то у него два названия и эстрагон, и тархун....Пирог в грузинско...
  • Аурелия
    Интересная подача рецептов!Готовим по-булгак...
  • Лариса Панова
    Спасибо за советы!ОШИБКИ ПЛОХОГО КУ...

Ароматные фрикадельки в остром соусе (обед за 30 минут)

Ароматные фрикадельки в остром соусе (обед за 30 минут) Еда, Вкусно, Готовка, Рецепт, Видео рецепт, Длиннопост, Другая кухня, Фрикадельки, Соус, Видео

Никто не устоит от таких замечательных шашлычных фрикаделек! Рецепт проверен на семье), все очень довольны! Ароматные фрикадельки всего за полчаса, классно! На гарнир подойдет рис, гречка или просто отваренный картофель. Мясные соки, лук, помидоры, соль и молотый чили, больше в соус ничего не добавляйте! Остроту соуса регулируйте на свой вкус. Приятного всем аппетита! Приготовить за полчаса реально, если "руки чистые" и есть хочется)))
Начнем с приготовления фрикаделек. Главное взять свежий фарш и ваши любимую приправу к шашлыку.

фарш (свинина) 700 гр

луковица 1 шт

зеленый лук 1\2 пучка

сметана (майонез) 1 ст.лож

приправа к шашлыку 1-2 ст.лож

соль

растительное масло для жарки

мука 2-3 ст.лож

соус:

луковица (большая) 1 шт

помидоры 3-4 шт

перец чили (молотый) по вкусу

зелень петрушки

Ароматные фрикадельки в остром соусе (обед за 30 минут) Еда, Вкусно, Готовка, Рецепт, Видео рецепт, Длиннопост, Другая кухня, Фрикадельки, Соус, Видео

Лук натрем на крупной терке, что бы больше было сока. Зеленый лучок мелко порежем. Соединяем все в чашке фарш, лук, сметана и приправа.
Хорошо перемешиваем и пару минут (частями)слегка отбиваем фарш. В фарше образуются белковые нити, которые не дадут развалиться нашим фрикаделькам.
Формируем фрикадельки, слегка обваливаем в муке. У меня получилось 10 шт.

Ароматные фрикадельки в остром соусе (обед за 30 минут) Еда, Вкусно, Готовка, Рецепт, Видео рецепт, Длиннопост, Другая кухня, Фрикадельки, Соус, Видео

В небольшом количестве масла обжариваем фрикадельки.


Быстро готовим соус. Лук нарежем мелким кубиком. Помидоры тоже нарежем кубиком, удалив предварительно шкурку.

Ароматные фрикадельки в остром соусе (обед за 30 минут) Еда, Вкусно, Готовка, Рецепт, Видео рецепт, Длиннопост, Другая кухня, Фрикадельки, Соус, Видео

Перевернули фрикадельки, сдвиньте их в одну сторону. В освободившиеся место отправляем лук. Лук по золотился, добавляем помидоры. Посолили (слегка)и распределили по всей сковороде. Готовим еще 10 минут.

Ароматные фрикадельки в остром соусе (обед за 30 минут) Еда, Вкусно, Готовка, Рецепт, Видео рецепт, Длиннопост, Другая кухня, Фрикадельки, Соус, Видео

Осталось только хорошо поперчить, что бы было аппетитно-остро! И добавить нарезанную петрушку.
Шашлычные фрикадельки в остром соусе готовы! Параллельно, вас не отвлекая, отварили картошки на гарнир. Обед готов, повторяйте на здоровье!

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх