Кухни всего мира

6 311 подписчиков

Свежие комментарии

  • Елизавета
    Вообще-то у него два названия и эстрагон, и тархун....Пирог в грузинско...
  • Аурелия
    Интересная подача рецептов!Готовим по-булгак...
  • Лариса Панова
    Спасибо за советы!ОШИБКИ ПЛОХОГО КУ...

Шаурма домашняя (рецепт мужской)

 

Итак, наконец-то появилось свободное время и желание творить!!! Думаю в интернете можно найти сотни рецептов шаурмы, я только жажду поделиться тем, как готовил сегодня сам!)) Для начала надо понять свой бюджет(а ведь я нищеброд студент) и возможности в готовке. Если умеете пожарить картошку, то можно браться!)) Итак, нам понадобится морковка "по-корейски" или просто маринованная, я решил приготовить её сам, поскольку в магазинной слишком много уксуса. Рецепт прост, чистим и полосуем морковку и добавляем необходимы специи (у меня есть удобная штука овощерезка/ овоще чистка - зелёная фиговина) Из специй использовал: перец черный молотый, кориандр (обязательно!), чеснок(его давим в чесночнице), уксус, перец красный молотый, соль, сахар; вместо всех перцев можно использовать такую штуку, как "смесь перцев".  Всё это добро перемешиваем и даём постоять пару часов. (фото с названиями производителей выкладываю не рекламы ради, а для наглядности, производителей специй сотни, выбирайте любые, которые нравятся).

Шаурма домашняя (рецепт мужской) Шаурма, Рецепт, Длиннопост, Домашняя кухня
Шаурма домашняя (рецепт мужской) Шаурма, Рецепт, Длиннопост, Домашняя кухня

Теперь берёмся за самое главное - мясо! У меня была верхняя часть курицы и я варварски при помощи ножа выцарапал филешку и порезал небольшими кубиками (где-то 1,5-2 см.

)

Шаурма домашняя (рецепт мужской) Шаурма, Рецепт, Длиннопост, Домашняя кухня

Вот тут и подоспела котоинспекция!)) Ну как же Пикабу без котиков?!

Шаурма домашняя (рецепт мужской) Шаурма, Рецепт, Длиннопост, Домашняя кухня

Дальше жарим мясо с открытой крышкой на весьма приличном огне, пока не испарится вся выделенная жидкость, а также чистим картошку, режем крупной соломкой и тоже жарим. Я в мясо добавил чуток соевого соуса и черного перца, эх какие же оно ароматы выдало, кот не отходил ни на секунду!

Шаурма домашняя (рецепт мужской) Шаурма, Рецепт, Длиннопост, Домашняя кухня
Шаурма домашняя (рецепт мужской) Шаурма, Рецепт, Длиннопост, Домашняя кухня

После этого берём капусту и стараемся её мелко накрошить, а так же грабим бабулю на хрустящие солёные огурчики, которые тоже мелко режем полукольцами(на этом этапе посещали мысли достать огурчик, уже жаренную картошечку и налить рюмашку, окончив на этом кулинарию, но я не сдался и продолжил упорно следовать поставленной цели!) . Вот весь набор вкусноты, которую будем заворачивать в лаваш (эх, грибочков и сыра у меня не оказалось) :

Шаурма домашняя (рецепт мужской) Шаурма, Рецепт, Длиннопост, Домашняя кухня

Так вот, берём тонкий лаваш, раскладываем на стол и смазываем томатной пастой с майонезом - кетчунезом короче (у меня уходило 3 ч.л. пасты и майонеза где-то 1,5 на каждый).

Шаурма домашняя (рецепт мужской) Шаурма, Рецепт, Длиннопост, Домашняя кухня

После этого поочерёдно вываливаем всё приготовленное заранее на лаваш и заворачиваем (у меня каждый вышел со своей индивидуальной формой! я не рукожоп! )

Шаурма домашняя (рецепт мужской) Шаурма, Рецепт, Длиннопост, Домашняя кухня
Шаурма домашняя (рецепт мужской) Шаурма, Рецепт, Длиннопост, Домашняя кухня

После этого берём самую здоровую сковородку и раскаляем её по-полной, льём немного масла и осторожно кладём нашу шаурму на горячую сковородку (рекомендую держаться подальше ибо масло горячее и подло стреляет!)

Шаурма домашняя (рецепт мужской) Шаурма, Рецепт, Длиннопост, Домашняя кухня

Вот и весь нехитрый путь приготовления (долбался часа три, но результатом доволен! При моих  100+ кг более чем достаточно для очень плотного ужина) Всем приятного аппетита и спасибо, что прочли!  (:

Шаурма домашняя (рецепт мужской) Шаурма, Рецепт, Длиннопост, Домашняя кухня
Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх