Кухни всего мира

6 310 подписчиков

Свежие комментарии

  • Елизавета
    Вообще-то у него два названия и эстрагон, и тархун....Пирог в грузинско...
  • Аурелия
    Интересная подача рецептов!Готовим по-булгак...
  • Лариса Панова
    Спасибо за советы!ОШИБКИ ПЛОХОГО КУ...

Простые вкусные лепешки

Простые вкусные лепешки

Эти лепешки делаю уже два года... 


Привожу рецепт и количество использованных ингредиентов
Мука пшеничная - 2 стакана
Молоко - 0.5 стакана или чуть больше для получения мягкого эластичного теста
Масло растительное - 2 ст. л.
Сахар - 2 ч.л.
Соль - 0.5 ч.л.
Разрыхлитель - 0.5 ч.л.

Смесь забросил в хлебопечку и она мне за 20 минут вымесила прекрасное тесто, которое я уложил в миску для заслуженного отдыха, смазав предварительно подсолнечным маслом и укрыв пленкой.
Разумеется можно вымесить это тесто и руками.
Все это время духовка вместе с противнем нагревалась до 220 градусов Цельсия.
Потом разделил тесто на 5 частей, скатал каждую в шарик и раскатал шарики в вытянутую лепешку. Лепешки посыпал сверху кунжутом и прикатал его скалкой, чтобы кунжут не осыпался.
Выложил лепешки на горячий противень и пек их до зарумянивания примерно минут 5-6. Горячие лепешки слегка смазал топленым маслом. 

Простые вкусные лепешки
На разломе видна пушистость мякиша.

Простые вкусные лепешки
Горячие лепешки хорошо есть просто с куском сливочного масла, положенного поверх лепешки.
Хотя такую вкусноту можно есть с чем угодно.

И не слушайте никого, кто говорит, что горячий хлеб есть вредно - вкусное вредным не бывает.
Приятного аппетита!:)
Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх