Кухни всего мира

6 310 подписчиков

Свежие комментарии

  • Елизавета
    Вообще-то у него два названия и эстрагон, и тархун....Пирог в грузинско...
  • Аурелия
    Интересная подача рецептов!Готовим по-булгак...
  • Лариса Панова
    Спасибо за советы!ОШИБКИ ПЛОХОГО КУ...

МЯСНЫЕ ФРИКАДЕЛЬКИ "ПОД ПОКРЫВАЛОМ"

 

Легкий, быстрый, доступный и нежный мясной пирог для всей семьи. Красивое и необычное оформление пирога заинтригует хозяюшек. А какой вкусной и душистой получается эта выпечка из заливного теста. Попробуйте вам очень понравится!

600x450xpirog_frikadel.jpg.pagespeed.ic.GK9pB6pnGI (598x405, 81Kb)

 

Ингредиенты:

для фрикаделек:

300 гр мясного фарша

1 большая картофелина

1 луковица

1 яйцо

3 зубчика измельченного чеснока

2 ст. ложки нарезанной петрушки

1 кусок хлеба, размочить в молоке

Соль, перец, любимые специи

Ингредиенты для теста:

4 яйца

300 гр сметаны

50 мл молока

175 гр муки

1 ч. ложка соды, погасить

1 ст. ложка нарезанной петрушки

1 ст. ложка Вегеты

200 гр тертого твердого сыра

В первую очередь сделаем фрикадельки: в чашке перемешаем мясной фарш с яйцом, натертой на мелкой терке картошкой и луком. Затем добавим размоченный в молоке хлеб, зелень петрушки, чеснок, соль, перец и специи. Можно добавить немножко перца чили. Фарш хорошо вымешиваем и делаем из него маленькие фрикадельки. Кладем фрикадельки на тарелку и ставим в холодильник.

А пока приготовим тесто: в большой чашке взбиваем яйца, добавляем Вегету, сметану, молоко, петрушку и муку, перемешанную с содой (если вы соду не погасили).

Сыр натираем на терке.

Разогреваем духовку до 180С.

Форму для выпечки размером 20х27 см смазываем маслом, выкладываем подготовленные фрикадельки и осторожно выливаем между ними подготовленное тесто.

Посыпаем натертым сыром и ставим в нагретую духовку. Выпекаем 35-40 минут до темно-золотистого цвета.

Даем немного остыть, разрезаем на квадраты и подаем с зеленью.

Наслаждайтесь и приятного Вам аппетита!

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх