Кухни всего мира

6 311 подписчиков

Свежие комментарии

  • Елизавета
    Вообще-то у него два названия и эстрагон, и тархун....Пирог в грузинско...
  • Аурелия
    Интересная подача рецептов!Готовим по-булгак...
  • Лариса Панова
    Спасибо за советы!ОШИБКИ ПЛОХОГО КУ...

Овощи с мясом в духовке

Овощи с мясом в духовке Еда, Овощи с мясом, В духовке, Вкусно, Другая кухня, Видео рецепт, Приготовление, Видео, Длиннопост

Летний набор продуктов, все очень аппетитное, ароматное. Начнем готовить!
Рецепт: картофель 4 шт,кабачок 1-2 шт,сладкий перец 2 шт,помидоры 3-4 шт,лук 3 шт,мясо (свинина) 300-400 гр,чеснок 2-3 зуб,зеленб укропа,баклажан 1 шт,растительное масло.
Картофель, кабачки, сладкий перец, баклажан и мясо нарезаем кубиком. Баклажан присолим и дадим постоять 10 минут. Делается это для того, что бы баклы выделили лишний сок и потом в процессе приготовления держали форму. Горьких баклажанов сейчас нет, все сорта гибридные.

Овощи с мясом в духовке Еда, Овощи с мясом, В духовке, Вкусно, Другая кухня, Видео рецепт, Приготовление, Видео, Длиннопост

Баклажаны промываем и отжимаем. Стараемся выкладывать овощи по кругу. Но это на вкусовые качества блюда не влияет. Картофель, кабачки, баклажаны, а в центре подушка из перца.

Овощи с мясом в духовке Еда, Овощи с мясом, В духовке, Вкусно, Другая кухня, Видео рецепт, Приготовление, Видео, Длиннопост

К мясу добавляем порезанный соломкой лук, измельченный чеснок, соль, перец. Перемешали и выкладываем в центре формы на перец.

Овощи с мясом в духовке Еда, Овощи с мясом, В духовке, Вкусно, Другая кухня, Видео рецепт, Приготовление, Видео, Длиннопост

Сверху мяса помидоры и приготовим заливку. Полстакана воды, пару-тройку столовых ложек растительного масла, соль и зелень укропа. Поливаем все овощи, кстати по желание сюда тоже можно добавить чеснок.

Овощи с мясом в духовке Еда, Овощи с мясом, В духовке, Вкусно, Другая кухня, Видео рецепт, Приготовление, Видео, Длиннопост

Накрываем пекарской бумагой (пергаментом) и отправляем в разогретую духовку на 40 минут, температура 200 градусов. У меня форма керамическая (28 см) ставится в холодную духовку, по времени на час.

Овощи с мясом в духовке Еда, Овощи с мясом, В духовке, Вкусно, Другая кухня, Видео рецепт, Приготовление, Видео, Длиннопост

Это вкусно! Вид, аромат все вызывает аппетит! Летнее блюдо на обед или ужин!

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх