Последние комментарии

  • Светлана Ларионова
    И будет просто сырая рыба, хоть и окрашенная снаружи.Вкуснейшая скумбрия без коптильни и всего за 3 минуты
  • Вадим Диканский
    Это хорошая идея не только для орешков.Пожарить орешки за две минуты с гарантией однородности
  • Людмила Бочкова (Хайрунина)
    Сыра в тюбиках у нас не было. Был в пластиковых коробочках. И каши сорго тоже не было.8 советских продуктов, которые исчезли из магазинов

Пирог "Стеганое одеяло"

Пирог "Стеганое одеяло" Пирог, Кулинария, Видео, Рецепт, Выпечка, Десерт, Длиннопост

Оригинальный пышный шоколадный пирог с нежной творожной прослойкой и пикантной ноткой цедры апельсина, по виду напоминающий одеяло. Очень простой в исполнении. Занимает минимум времени при приготовлении.

 

 

Ингредиенты для творожного слоя:

Творог (плотный) - 400 гр.

Яйцо куриное - 1 шт.

Сахар - 60 гр.

Соль - 1 щепотка

Ванильный сахар - 10 гр.

Цедра апельсина (или лимона) - 1 ч. л.

Крахмал - 35-40 гр.

 

Ингредиенты для шоколадного теста:

Яйцо куриное - 3 шт. (категории С0) (или 4 шт. категории С1)

Сахар - 180 гр.

Соль - 2 гр.

Масло растительное (рафинированное) - 130 мл.

Молоко - 130 мл.

Мука пшеничная - 320 гр.

Разрыхлитель теста - 10 гр.

Какао-порошок - 35-40 гр.

 

Для творожного слоя. Смешать Творог с сахаром, солью, яйцом, ванильным сахаром и цедрой апельсина.

 

В заключение добавить просеянный крахмал. Перемешать.

 

Переложить получившуюся массу в кондитерский мешок.

 

Для шоколадного теста. Все продукты должны быть комнатной температуры.

 

Яйца соединить с солью и сахаром и взбивать в течение 2-3 минут.

 

Постепенно добавлять растительное масло, а затем молоко, попутно смешивая.

 

Затем добавить просеянную муку, какао-порошок и разрыхлитель. Перемешать.

 

Переложить тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки.

 

Сверху на тесто нанести рисунок в виде решетки при помощи кондитерского мешка.

 

Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, 30-35 минут.

Источник ➝

Популярное в

))}
Loading...
наверх