Кухни всего мира

6 310 подписчиков

Свежие комментарии

  • Елизавета
    Вообще-то у него два названия и эстрагон, и тархун....Пирог в грузинско...
  • Аурелия
    Интересная подача рецептов!Готовим по-булгак...
  • Лариса Панова
    Спасибо за советы!ОШИБКИ ПЛОХОГО КУ...

Салат из киноа и авокадо с яйцом пашот!

Салат из киноа и авокадо с яйцом пашот! Киноа, ЗОЖ, Авокадо, Длиннопост, Салат, Яйца пашот, Рецепт

Дорогие читатели, сегодня хочу поделиться с вами одним из самых моих любимых салатов! Это даже не салат, а полноценное блюдо которое прекрасно подойдёт для полезного и сытного завтрака!

 

Ингредиенты на две персоны:

Авокадо - 0,5шт

Киноа - 0,5 стакана

Томаты черри - 8шт

Кинза - 20 гр

Яйцо - 2шт

Лайм - 1шт

Соль

Перец

Сахар

Оливковое масло

Салат из киноа и авокадо с яйцом пашот! Киноа, ЗОЖ, Авокадо, Длиннопост, Салат, Яйца пашот, Рецепт

Отвариваем киноа в пропорции 1:1 с водой в течение 12-15 минут и даем немного остыть. Пока мы будем подготавливать остальные ингредиенты, ставим на огонь большую кастрюлю с водой, она нам пригодится для яиц пашот!

Салат из киноа и авокадо с яйцом пашот! Киноа, ЗОЖ, Авокадо, Длиннопост, Салат, Яйца пашот, Рецепт

Моем и разрезаем на две части авокадо, достаем из половинки мякоть столовой ложкой. Сразу сбрызнем соком лайма, чтобы авокадо не потемнело!!! Разминаем мякоть вилкой.

Салат из киноа и авокадо с яйцом пашот! Киноа, ЗОЖ, Авокадо, Длиннопост, Салат, Яйца пашот, Рецепт

Режем томаты на половинки, солим, перчим, посыпаем сахаром, сбрызгиваем оливковым маслом и оставляем на 5 минут, чтобы они дали сок!

Салат из киноа и авокадо с яйцом пашот! Киноа, ЗОЖ, Авокадо, Длиннопост, Салат, Яйца пашот, Рецепт

Добавляем кинзу и все перемешиваем!

Салат из киноа и авокадо с яйцом пашот! Киноа, ЗОЖ, Авокадо, Длиннопост, Салат, Яйца пашот, Рецепт

Готовим вот такое нехитрое приспособление для приготовления яиц.

Салат из киноа и авокадо с яйцом пашот! Киноа, ЗОЖ, Авокадо, Длиннопост, Салат, Яйца пашот, Рецепт

Скручиваем так, чтобы убрать весь воздух. Иначе они будут всплывать.

Салат из киноа и авокадо с яйцом пашот! Киноа, ЗОЖ, Авокадо, Длиннопост, Салат, Яйца пашот, Рецепт

Отвариваем в течение 3-4 минут, время зависит от размера яиц. Белок у нас должен застыть, а желток остаться жидким!

Салат из киноа и авокадо с яйцом пашот! Киноа, ЗОЖ, Авокадо, Длиннопост, Салат, Яйца пашот, Рецепт

Добавляем остывшее киноа и перемешиваем!

Салат из киноа и авокадо с яйцом пашот! Киноа, ЗОЖ, Авокадо, Длиннопост, Салат, Яйца пашот, Рецепт

Выкладываем на тарелку нашу смесь, сверху кладем пашот! Перчим, сбрызгиваем еще раз соком лайма и оливковым маслом.

 

Приятного аппетита!

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх