Кухни всего мира

6 310 подписчиков

Свежие комментарии

  • Елизавета
    Вообще-то у него два названия и эстрагон, и тархун....Пирог в грузинско...
  • Аурелия
    Интересная подача рецептов!Готовим по-булгак...
  • Лариса Панова
    Спасибо за советы!ОШИБКИ ПЛОХОГО КУ...

Кабачковые лепешки

Кабачковые лепешки Лепешки, Кабачок, Вкусно, Приготовление, Тесто, Рецепт, Другая кухня, Видео, Длиннопост

Уже очень хочется побольше овощей, поэтому и лепешка сегодня кабачковая. Кабачок можно заменить на цукини.
мука 450-500 гр

кабачок 1 шт

лук 1 шт

яйца 2 шт

соль 1 ч.лож

черный перец 1 ч.лож

паприка + чили 1\2 ч.лож

разрыхлитель 1 ч.лож

вода 30 мл

растительное масло для жарки
На крупной терке натрем кабачок и лук, сюда же добавляем соль, перец, паприку и яйца. Хорошо перемешиваем.

Кабачковые лепешки Лепешки, Кабачок, Вкусно, Приготовление, Тесто, Рецепт, Другая кухня, Видео, Длиннопост

Вводим муку и разрыхлитель, замешиваем мягкое тесто. Если надо добавьте немного воды (у меня ушло 30 мл). Тесто вымешиваем несколько минут, после чего убираем под пленку на 40-60 минут.

Кабачковые лепешки Лепешки, Кабачок, Вкусно, Приготовление, Тесто, Рецепт, Другая кухня, Видео, Длиннопост

Готовое тесто делим на восемь частей, каждую заготовку раскатываем в тонкую лепешку (толщина 2-3 мм). Присыпьте стол и тесто мукой, что бы проще было работать.

Кабачковые лепешки Лепешки, Кабачок, Вкусно, Приготовление, Тесто, Рецепт, Другая кухня, Видео, Длиннопост

Обжариваем лепешки с обеих сторон на сковороде (средний огонь), с добавлением небольшого количества масла.

Кабачковые лепешки Лепешки, Кабачок, Вкусно, Приготовление, Тесто, Рецепт, Другая кухня, Видео, Длиннопост

Очень ароматные, мягкие и вкусные! И с одного кабачка получается довольно много. Приятного аппетита!

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх