Последние комментарии

  • Александр Кузнецов16 декабря, 19:35
    Этто не намажеь, да и маслом селёдочным не пахнет. Закус  ленивой хозяйки. Закуска-намазка с сельдью
  • Любовь Борисова16 декабря, 14:23
    Ну почему любое блюдо с рисом так и  норовят назвать "пловом"? Ведь не называют же любой суп, где присутствует картоф...Неправильный, но очень вкусный плов с грибами
  • Ирина Юрчик15 декабря, 12:09
    Ой, нет, только не плавленные сырки. НЕ-Е-Т!!! Салат с крабовыми палочками «Новинка»

"Хитрый" картофель

"Хитрый" картофель


Хитрый картофель — это простое, домашнее блюдо из самых обычных продуктов. А почему хитрый — да потому что в блюде явно чувствуется вкус грибов, но их там нет. Заинтересовались? Читаем и готовим!

Описание приготовления:

Жареная картошка — это простое, но всеми любимое блюдо. А если пожарить картошку да с грибочками, так это вообще вкуснотища :) Но бывает так, что грибов нет или вам их нельзя.

Тогда вам обязательно надо записать этот простой рецепт хитрого картофеля. Грибов в блюде нет, но вы их там будете чувствовать. Как так получается? Читайте рецепт, как приготовить хитрый картофель и вы все узнаете.

Ингредиенты:

  • Картофель — 5-6 Штук
  • Баклажаны — 2-3 Штук
  • Репчатый лук — 1 Штука
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Укроп — 1/2 Пучка
  • Растительное масло — 4-5 Ст. ложек
  • Соль — 1/2 Чайных ложки (по вкусу)
  • Черный молотый перец — 2-3 Щепоток (по вкусу)


"Хитрый" картофель - фото шаг 1
1. Картофель необходимо очистить и нарезать брусочками.
"Хитрый" картофель - фото шаг 2
2. Баклажан очистим от кожуры и нарезаем небольшими кусочками.
"Хитрый" картофель - фото шаг 3
3. Разогреваем на сковороде растительное масло и выкладываем одним слоем порезанные баклажаны. Жарим до румяной корочки. Затем выкладываем на тарелку.
"Хитрый" картофель - фото шаг 4
4. Чеснок натрем на мелкой терке, а лук нарезаем полукольцами.
"Хитрый" картофель - фото шаг 5
5. В ту же сковороду, где жарился баклажан, выкладываем картофель и репчатый лук. Жарим до готовности картофеля.
"Хитрый" картофель - фото шаг 6
6. Пока жарится картошка, можно порезать мелко укроп.
"Хитрый" картофель - фото шаг 7
7. К готовому картофелю добавляем жареные баклажаны, соль, перец, укроп и чеснок. Перемешиваем, убираем с огня и накрываем крышкой. Оставляем хитрый картофель на минут 10. А затем подаем к столу.
Источник ➝