Кухни всего мира

6 310 подписчиков

Свежие комментарии

  • Елизавета
    Вообще-то у него два названия и эстрагон, и тархун....Пирог в грузинско...
  • Аурелия
    Интересная подача рецептов!Готовим по-булгак...
  • Лариса Панова
    Спасибо за советы!ОШИБКИ ПЛОХОГО КУ...

Пушистые лепешки на кефире с карамелизированными яблоками

Пушистые лепешки на кефире с карамелизированными яблоками Еда, Вкусно, Рецепт, Лепешки, Яблоки, Другая кухня, Длиннопост, Видео рецепт, Тесто, Видео

Сейчас самая пора, сочных, ярких яблок! И как много вкусных рецептов, где можно использовать яблочки! Сегодня замечательные лепешки с начинкой из карамелизированных яблок! Звучит вкусно, а на вкус просто потрясающие! Готовятся моментально!
Рецепт очень простой, продуктов понадобится минимум.

кефир 250 мл

мука 300 – 350 гр

сода 1\2 ч.лож

яйца 1 шт

растительное масло 2 ст.лож

соль щепотка

яблоки 3-4 шт

сахар 2-3 ст.лож

сливочное масло 30-50 гр

корица 1-2 ч.лож
Тесто готовится быстро, поэтому начнем с начинки. Яблоки нарежем кубиком. Если яблоки магазинные, почистите от шкурки (у меня яблоки местные).

Пушистые лепешки на кефире с карамелизированными яблоками Еда, Вкусно, Рецепт, Лепешки, Яблоки, Другая кухня, Длиннопост, Видео рецепт, Тесто, Видео

Обжариваем на сливочном масле (20-30 гр) и добавляем сахар, еще пару минут, что бы яблоки карамелизировались.

Пушистые лепешки на кефире с карамелизированными яблоками Еда, Вкусно, Рецепт, Лепешки, Яблоки, Другая кухня, Длиннопост, Видео рецепт, Тесто, Видео

Яблоки остывают, займемся тестом. В кефир добавляем щепотку соли, соду и яйцо. Хорошо перемешиваем и постепенно добавляем муку.

Пушистые лепешки на кефире с карамелизированными яблоками Еда, Вкусно, Рецепт, Лепешки, Яблоки, Другая кухня, Длиннопост, Видео рецепт, Тесто, Видео

Замешиваем мягкое тесто (будет немного прилипать). Даем тесту немного постоять под чашкой, пусть отлежится.

Пушистые лепешки на кефире с карамелизированными яблоками Еда, Вкусно, Рецепт, Лепешки, Яблоки, Другая кухня, Длиннопост, Видео рецепт, Тесто, Видео

Готовое тесто делим на равные части (количество лепешек). Заготовки растягиваем (раскатываем) в центр добавляем несколько ложек остывших яблок, корицу.

Пушистые лепешки на кефире с карамелизированными яблоками Еда, Вкусно, Рецепт, Лепешки, Яблоки, Другая кухня, Длиннопост, Видео рецепт, Тесто, Видео

Собираем все края, защипываем. Теперь аккуратно выравниваем и растягиваем лепешку, главное, что бы начинка не вытекла.

Пушистые лепешки на кефире с карамелизированными яблоками Еда, Вкусно, Рецепт, Лепешки, Яблоки, Другая кухня, Длиннопост, Видео рецепт, Тесто, Видео

Даем лепешке полежать на столе минут 5, пока делаем остальные. И обжариваем в небольшом количестве растительного масла на медленном огне.
Обжариваем с обеих сторон и под крышкой.

Пушистые лепешки на кефире с карамелизированными яблоками Еда, Вкусно, Рецепт, Лепешки, Яблоки, Другая кухня, Длиннопост, Видео рецепт, Тесто, Видео

Готовые лепешки смажьте кусочком сливочного масла. Лепешки с карамелизированными яблоками готовы! Приятного аппетита!

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх