Кухни всего мира

6 310 подписчиков

Свежие комментарии

  • Елизавета
    Вообще-то у него два названия и эстрагон, и тархун....Пирог в грузинско...
  • Аурелия
    Интересная подача рецептов!Готовим по-булгак...
  • Лариса Панова
    Спасибо за советы!ОШИБКИ ПЛОХОГО КУ...

Чудесная картофельная запеканка с грибами и фаршем

Чудесная картофельная запеканка с грибами и фаршем

Отличное, вкусное и быстрое блюдо! Количество ингредиентов может быть разным. Берём примерно 1 кг картофеля; 2 луковицы; 300-400 гр. шампиньонов; 500 гр. фарша (любой на ваш выбор); 200-250 мл. сливок, 1-2 ст.ложки томатной пасты; 100 гр. сыра; красную паприку, тимьян, соль, перец. Процесс приготовления: Картофель вымыть, почистить, порезать поперёк дольками и отварить в кипящей, подсолёной воде примерно минут 5-7. Воду сливаем. Лук нарезаем квадратиками, шампиньоны произвольно. В сковороде разогреваем масло и обжариваем до прозрачности половину нарезанного лука. Добавляем грибы и обжариваем 5-7 минут. В конце жарки солим, перчим, добавляем немного тимьяна. Грибы выкладываем. В этой же сковороде обжариваем оставшийся лук, добавляем к нему фарш и жарим минут 5. Добавляем томатную пасту, соль, перец, красную паприку, сливки. Всё перемешиваем и даём сливкам закипеть. Затем добавляем в эту смесь грибы и тушим ещё пару минут. Выкладываем в форму для запекания (предварительно смажьте немного маслом) сначала половину фарша с грибами, затем весь картофель и остатки фарша. Посыпаем сыром. В предварительно разогретую духовку 190 гр ставим нашу запеканку. Запекаем примерно 30 минут на уровне чуть ниже среднего.

При подаче на стол украсить зеленью. Приятного аппетита!

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх