Михаил Стасов предлагает Вам запомнить сайт «Кухни всего Мира»
Вы хотите запомнить сайт «Кухни всего Мира»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Ничто так не объединяет людей...

Последние комментарии

liutik Федотова
Спасибо.
liutik Федотова РУЛЕТ ФЛОТСКИЙ
alla сираева
...Восток - дело неПредсказуемое...
alla сираева ШОКИРУЮЩИЕ ДЕЛИКАТЕСЫ КИТАЙСКОЙ КУХНИ
Валентина Белова
Спасибо.
Валентина Белова Сочные куриные котлеты
Михаил Пилявский
Яндекс.Метрика
РУЛЕТ ФЛОТСКИЙ
26 сен, 10:21
+3 1
Лучшее
Хе из курицы - в это блюдо я влюбилась сразу!

Хе из курицы - в это блюдо я влюбилась сразу!

Девочки, хочу поделиться рецептом - Хе из курицы - очень необычное и безумно вкусное блюдо, понравится всем любителям острого и пикантного вкуса. Может подаваться

6 апр 15, 02:08
+421 191
САХАРНЫЕ ЛЕПЕШКИ К ЧАЮ. ПРОСТО, БЫСТРО И ОЧЕНЬ ВКУСНО

САХАРНЫЕ ЛЕПЕШКИ К ЧАЮ. ПРОСТО, БЫСТРО И ОЧЕНЬ ВКУСНО

Такие хрустящие лепешки очень вкусно с чаем... да, еще очень вкусно с молоком холодненьким... В кастрюльке вскипятила 200 мл воды, добавила 50 г сливочного м

10 мар 15, 23:50
+399 84
КАКИЕ РАЗЛИЧИЯ У БЕЛЫХ И КОРИЧНЕВЫХ ЯИЦ

КАКИЕ РАЗЛИЧИЯ У БЕЛЫХ И КОРИЧНЕВЫХ ЯИЦ

Казалось бы, такое простое дело, как покупка яиц на деле может вызывать немало вопросов. И вроде понятно, от чего можно отталкиваться, когда речь заходит исключит

12 апр 15, 00:14
+177 70
Читать

Воздушные пончики в шоколадной глазури

развернуть
Воздушные пончики в шоколадной глазури еда, кулинария, рецепт, пончики, донаты, donut, дрожжевое тесто, вкусно, видео, длиннопост

Ингредиенты для теста:

Мука 650 г

Дрожжи сухие 15 г

Сахар 60 г.

Соль 1/2 ч.л.

Ванилин 1,5 г

Сливочное масло 100 г

Молоко 1 стакан

Яйца 2 шт

Для жарки понадобится примерно 0,5 л масла

Для украшения:

Сливки 60 мл

Шоколад молочный 90 г

Масло сливочное 15 г

Кондитерская посыпка

Воздушные пончики в шоколадной глазури еда, кулинария, рецепт, пончики, донаты, donut, дрожжевое тесто, вкусно, видео, длиннопост

В глубокую ёмкость засыпаем все сухие ингредиенты.

Делаем углубление по центру и добавляем туда все жидкие ингредиенты.

(сливочное масло предварительно растапливаем на плите либо в микроволновке)

Воздушные пончики в шоколадной глазури еда, кулинария, рецепт, пончики, донаты, donut, дрожжевое тесто, вкусно, видео, длиннопост

Замешиваем тесто сначала в ёмкости при помощи лопатки, затем руками на столе

до тех пор пока тесто не перестанет прилипать к рукам.

Воздушные пончики в шоколадной глазури еда, кулинария, рецепт, пончики, донаты, donut, дрожжевое тесто, вкусно, видео, длиннопост

Накрываем плёнкой и убираем в тёплое место на час.

Либо оставляем в мультиварке при 30 градусах на 30 минут.

Воздушные пончики в шоколадной глазури еда, кулинария, рецепт, пончики, донаты, donut, дрожжевое тесто, вкусно, видео, длиннопост

Через полчаса открываем мультиварку и видим, что дрожжи хорошо поработали, тесто поднялось.

Снова немного обминаем тесто.

Воздушные пончики в шоколадной глазури еда, кулинария, рецепт, пончики, донаты, donut, дрожжевое тесто, вкусно, видео, длиннопост

Раскатываем пласт толщиной в 1см. Выдавливаем стаканом в тесте круги,

а потом внутри каждого круга выдавливаем пробкой из под бутылки круги поменьше.

Воздушные пончики в шоколадной глазури еда, кулинария, рецепт, пончики, донаты, donut, дрожжевое тесто, вкусно, видео, длиннопост

В итоге получаются такие пышные колечки. Им нужно дать постоять минут 20, прежде чем приступать к обжарке.

Воздушные пончики в шоколадной глазури еда, кулинария, рецепт, пончики, донаты, donut, дрожжевое тесто, вкусно, видео, длиннопост

Чтобы пожарить пончики, нужно столько масла, чтобы оно покрывало пончик до середины.

Температура, к которой нужно стремиться 180 градусов (огонь чуть ниже среднего).

Готовность определить можно по отчётливому глухому звуку, раздающемуся при постукиванию по пончику.

Воздушные пончики в шоколадной глазури еда, кулинария, рецепт, пончики, донаты, donut, дрожжевое тесто, вкусно, видео, длиннопост

Готовые пончики выложить на бумажные полотенца, дать остыть.

Воздушные пончики в шоколадной глазури еда, кулинария, рецепт, пончики, донаты, donut, дрожжевое тесто, вкусно, видео, длиннопост

В тесте мало сахара, потому пончики в чистом виде будут недостаточно сладкими

(если сахара положить много, пончики могут быстро потемнеть и подгореть, не успев приготовиться)

Сладость пончикам будет придавать глазурь.

Воздушные пончики в шоколадной глазури еда, кулинария, рецепт, пончики, донаты, donut, дрожжевое тесто, вкусно, видео, длиннопост

Для её приготовления нужно разогретые почти до кипения сливки влить к разломанному шоколаду, растопив его тем самым.

Добавить для блеска кусочек сливочного масла, перемешать.

Воздушные пончики в шоколадной глазури еда, кулинария, рецепт, пончики, донаты, donut, дрожжевое тесто, вкусно, видео, длиннопост

В получившийся ганаш окунаем пончики по очереди и посыпаем кондитерской посыпкой.

Воздушные пончики в шоколадной глазури еда, кулинария, рецепт, пончики, донаты, donut, дрожжевое тесто, вкусно, видео, длиннопост

Пышные пончики в шоколадной глазури готовы!

Воздушные пончики в шоколадной глазури еда, кулинария, рецепт, пончики, донаты, donut, дрожжевое тесто, вкусно, видео, длиннопост
Воздушные пончики в шоколадной глазури еда, кулинария, рецепт, пончики, донаты, donut, дрожжевое тесто, вкусно, видео, длиннопост

Вариантов украшения пончиков можно придумать очень много.

Удачи в кулинарных экспериментах!

Воздушные пончики в шоколадной глазури еда, кулинария, рецепт, пончики, донаты, donut, дрожжевое тесто, вкусно, видео, длиннопост

Источник →

Ключевые слова: Полотенца
Опубликовано 12.03.2018 в 22:03
1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии

----= НОВОЕ НА САЙТЕ =----

Десерт из тыквы по-турецки K…

Десерт из тыквы по-турецки Kabak tatlisi

26 сен, 13:51
0 0
Немецкие штрудли - тесто на кефире

Немецкие штрудли - тесто на кефире

26 сен, 13:28
0 0
Маки роллы - самые простые роллы!

Маки роллы - самые простые роллы!

26 сен, 13:27
0 0
Кабачковый торт с начинкой

Кабачковый торт с начинкой

26 сен, 13:25
+1 0
РУЛЕТ ФЛОТСКИЙ

РУЛЕТ ФЛОТСКИЙ

26 сен, 10:21
+3 1
ШОКИРУЮЩИЕ ДЕЛИКАТЕСЫ КИТАЙС…

ШОКИРУЮЩИЕ ДЕЛИКАТЕСЫ КИТАЙСКОЙ КУХНИ

25 сен, 22:12
0 1
Салат Тиффани

Салат Тиффани

25 сен, 15:24
+1 0
Шоколадный кекс с грушами мо…

Шоколадный кекс с грушами мой любимый рецепт выпечки к чаю!

25 сен, 14:12
+4 0
ЗАПЕКАНКА ИЗ КАПУСТЫ И КАРТОШКИ

ЗАПЕКАНКА ИЗ КАПУСТЫ И КАРТОШКИ

25 сен, 10:11
+4 0
Зачем солить сладкое и сласт…

Зачем солить сладкое и сластить солёное?

24 сен, 22:27
+3 0
Как использовать специи: сла…

Как использовать специи: слабосолёный «лосось» с пряностями

24 сен, 15:24
+2 0
Сочные куриные котлеты

Сочные куриные котлеты

23 сен, 22:43
+2 1
Закуска "Грибная поляна"

Закуска "Грибная поляна"

23 сен, 21:40
0 0
Cуп из запечённых помидор в …

Cуп из запечённых помидор в лодочке с запеченным сыром

23 сен, 21:30
0 1
РОМОВАЯ БАБА: ИСТОРИЯ И КОРО…

РОМОВАЯ БАБА: ИСТОРИЯ И КОРОЛЕВСКИЙ РЕЦЕПТ

23 сен, 20:25
+1 1
ГРЕЧНЕВЫЙ РАССОЛЬНИК

ГРЕЧНЕВЫЙ РАССОЛЬНИК

23 сен, 15:16
+5 1
ЯЙЦА ПО-КИТАЙСКИ: ТРИ РЕЦЕПТА

ЯЙЦА ПО-КИТАЙСКИ: ТРИ РЕЦЕПТА

22 сен, 23:48
+2 1
ЧЕТЫРЕ ОРИГИНАЛЬНЫХ РЕЦЕПТА ИЗ ТЫКВЫ

ЧЕТЫРЕ ОРИГИНАЛЬНЫХ РЕЦЕПТА ИЗ ТЫКВЫ

22 сен, 22:48
+2 1
Ржаная яблочная галета с кор…

Ржаная яблочная галета с корицей и грецкими орехами

21 сен, 23:30
+1 0
Готовим открытый пирог с кур…

Готовим открытый пирог с курицей, помидорами и болгарским перцем

21 сен, 23:07
+5 0
5 необыкновенно вкусных реце…

5 необыкновенно вкусных рецептов маринованного перца

21 сен, 22:46
+3 1