Кухни всего мира

6 310 подписчиков

Свежие комментарии

  • Елизавета
    Вообще-то у него два названия и эстрагон, и тархун....Пирог в грузинско...
  • Аурелия
    Интересная подача рецептов!Готовим по-булгак...
  • Лариса Панова
    Спасибо за советы!ОШИБКИ ПЛОХОГО КУ...

Торт шалаш с творогом. Без выпечки

Торт шалаш с творогом. Без выпечки торт, шалаш, с творогом, покашеварим, вкусно, длиннопост, видео

Решил сегодня поделиться отличным ностальгическим рецептом торта «Шалаш» с творогом и персиками. Именно такой торт делали мои родители. Предельно простой, никакой выпечки. Просто собрать и кушать.

Ингредиенты:

• 2 пачки песочного печенья;

• 250 г сливочного масла;

• 350 г жирного творога;

• 120 г сахарного песка;

• 5 г ванильного сахара;

• 30 г порошка какао;

• 50 г консервированных персиков;

бумага для выпечки или фольга.

Торт шалаш с творогом. Без выпечки торт, шалаш, с творогом, покашеварим, вкусно, длиннопост, видео

Растираем до получения гладкой и однородной массы размягченное сливочное масло(100 г) и мелкий сахарный песок (50 г).

Постепенно добавляем порошок какао

Готовую смесь убираем в холодильник.

Торт шалаш с творогом. Без выпечки торт, шалаш, с творогом, покашеварим, вкусно, длиннопост, видео
Торт шалаш с творогом. Без выпечки торт, шалаш, с творогом, покашеварим, вкусно, длиннопост, видео

Жирный творог протираем через мелкое сито – творожная паста должна быть густой и без крупинок, иначе будет невкусно.

Добавляем к творогу оставшееся сливочное масло (150 г), ванильный сахар и сахарный песок (50 г), растираем до получения гладкой массы. Если вам по вкусу сладкие десерты, то увеличьте количество сахара.

Торт шалаш с творогом. Без выпечки торт, шалаш, с творогом, покашеварим, вкусно, длиннопост, видео
Торт шалаш с творогом. Без выпечки торт, шалаш, с творогом, покашеварим, вкусно, длиннопост, видео

Расстилаем два слоя бумаги для выпечки на ровной поверхности.

Кладём три ряда печенья, оставляя промежуток между рядами примерно 5 миллиметров.

Простым карандашом отмечаем границы прямоугольника – на это место будем наносить шоколадную пасту, после чего убираем печенье.

Торт шалаш с творогом. Без выпечки торт, шалаш, с творогом, покашеварим, вкусно, длиннопост, видео

Выкладываем остывшую шоколадную пасту в центр бумаги.

При помощи ножа с широким лезвием аккуратно размазываем её, заполняя нарисованный прямоугольник, разравниваем, чтобы слой получился одинаковой толщины.

Торт шалаш с творогом. Без выпечки торт, шалаш, с творогом, покашеварим, вкусно, длиннопост, видео

На пасту вновь кладём печенье в три ряда.

На средний ряд кладём половину творожной массы. Слой должен быть ровным, примерно одинаковым по всей длине.

Торт шалаш с творогом. Без выпечки торт, шалаш, с творогом, покашеварим, вкусно, длиннопост, видео
Торт шалаш с творогом. Без выпечки торт, шалаш, с творогом, покашеварим, вкусно, длиннопост, видео
Торт шалаш с творогом. Без выпечки торт, шалаш, с творогом, покашеварим, вкусно, длиннопост, видео

На творог укладываем консервированные персики. Вместо них можно взять любые мягкие фрукты (очень спелый банан, ягоды из варенья, карамелизированные яблоки).

Добавляем длинную полоску из оставшейся творожной пасты.

Торт шалаш с творогом. Без выпечки торт, шалаш, с творогом, покашеварим, вкусно, длиннопост, видео

Берём края бумаги, аккуратно приподнимаем, формируем шалаш. Тщательно заворачиваем и отправляем в холодильное отделение на 10-12 часов.

Торт шалаш с творогом. Без выпечки торт, шалаш, с творогом, покашеварим, вкусно, длиннопост, видео

Удобно готовить этот торт накануне – на следующий день можно подать к завтраку. За ночь в холодильнике печенье станет мягким, творожная и шоколадная масса хорошо застынет, поэтому кусочки получаются ровными и красивыми.

Подаём торт к чаю с вареньем или консервированными фруктами.

Торт шалаш с творогом. Без выпечки торт, шалаш, с творогом, покашеварим, вкусно, длиннопост, видео
Торт шалаш с творогом. Без выпечки торт, шалаш, с творогом, покашеварим, вкусно, длиннопост, видео
Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх