Кухни всего мира

6 310 подписчиков

Свежие комментарии

  • Елизавета
    Вообще-то у него два названия и эстрагон, и тархун....Пирог в грузинско...
  • Аурелия
    Интересная подача рецептов!Готовим по-булгак...
  • Лариса Панова
    Спасибо за советы!ОШИБКИ ПЛОХОГО КУ...

Супербыстрые огурчики. Вариация с черной солью

Были уже подобные рецепты, но сейчас даю более сезонную вариацию - с зеленым чесноком и базиликом.

Ну и в черной соли, а не в обычной.

Супербыстрые огурчики. Вариация с черной солью Еда, Рецепт, Кулинария, Малосольные огурцы, Огурцы, Соленые огурцы, Длиннопост

Итак, полкило огурцов, несколько зеленых чесночин (я одну взял, но капитальную)...

Супербыстрые огурчики. Вариация с черной солью Еда, Рецепт, Кулинария, Малосольные огурцы, Огурцы, Соленые огурцы, Длиннопост

Еще несколько крупных зубчиков просто чеснока, пучок укропа, веточка базилика, желательно синего.

Супербыстрые огурчики. Вариация с черной солью Еда, Рецепт, Кулинария, Малосольные огурцы, Огурцы, Соленые огурцы, Длиннопост

Огурчики моем, насухо протираем (важно) и режем вот таким макаром на 8 частей:

Супербыстрые огурчики. Вариация с черной солью Еда, Рецепт, Кулинария, Малосольные огурцы, Огурцы, Соленые огурцы, Длиннопост

Чеснок просто давим плоскостью ножа, при желании - еще немного измельчаем, но не обязательно.

Зеленый чеснок произвольно, но довольно крупно режем.

Супербыстрые огурчики. Вариация с черной солью Еда, Рецепт, Кулинария, Малосольные огурцы, Огурцы, Соленые огурцы, Длиннопост

Укроп и базилик рубим довольно мелко. Можно порвать руками - ароматнее будет.

С базиликом не перестарайтесь - забьет остальные ароматы.

В общем - все в пакет, досыпаем столовую ложку черной соли (обычной меньше нужно), герметично завязываем, перетряхиваем, чтоб все смешалось. При необходимости завязываем еще в один пакет.

NB! С огурцами в пакете должен оставаться воздух!

Желательно еще несколько раз перетряхнуть в процессе засолки...

Супербыстрые огурчики. Вариация с черной солью Еда, Рецепт, Кулинария, Малосольные огурцы, Огурцы, Соленые огурцы, Длиннопост

Вот и все!

Через полчаса закусываем!

Супербыстрые огурчики. Вариация с черной солью Еда, Рецепт, Кулинария, Малосольные огурцы, Огурцы, Соленые огурцы, Длиннопост

Приятного аппетита!

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх