Кухни всего мира

6 311 подписчиков

Свежие комментарии

  • Елизавета
    Вообще-то у него два названия и эстрагон, и тархун....Пирог в грузинско...
  • Аурелия
    Интересная подача рецептов!Готовим по-булгак...
  • Лариса Панова
    Спасибо за советы!ОШИБКИ ПЛОХОГО КУ...

Куриные палочки на сковороде

Куриные палочки на сковороде Кулинария, Еда, Рецепт, Куриное филе, Другая кухня, Вкусно, Видео рецепт, Видео, Длиннопост

Сегодня покажу и расскажу, как приготовить куриную грудку. Рецепт простой, получается очень вкусно, интересно и мясо остается нежным! Грудка в этом рецепте не пересыхает, так что пробуйте на здоровье!

Для приготовления возьмем два куриных филе, вы если надо увеличивайте пропорции.

 

Куриные палочки на сковороде Кулинария, Еда, Рецепт, Куриное филе, Другая кухня, Вкусно, Видео рецепт, Видео, Длиннопост

Рецепт:

куриное филе 2 шт,

яйца 3 шт,

специи для мяса 1 ч.лож,

чеснок 2 зуб,

соль,

растительное масло,

крахмал 2 ст.лож.


Мясо нарезаем на небольшие палочки и острием ножа (слегка) отбиваем с обеих сторон.

Куриные палочки на сковороде Кулинария, Еда, Рецепт, Куриное филе, Другая кухня, Вкусно, Видео рецепт, Видео, Длиннопост

Теперь добавляем желтки, соль, специи и чеснок. Хорошо перемешиваем и оставляем минут на 20. После чего добавляем крахмал и еще раз перемешаем.

Куриные палочки на сковороде Кулинария, Еда, Рецепт, Куриное филе, Другая кухня, Вкусно, Видео рецепт, Видео, Длиннопост

Белки со щепоткой соли взбиваем до пышной пены. Каждую куриную палочки обмакнем в белки и отправляем в разогретую сковородку.

Куриные палочки на сковороде Кулинария, Еда, Рецепт, Куриное филе, Другая кухня, Вкусно, Видео рецепт, Видео, Длиннопост

Жарим со всех сторон в небольшом количестве растительного масла. Нагрев средний, по времени около 2 минут с каждой стороны.

Куриные палочки на сковороде Кулинария, Еда, Рецепт, Куриное филе, Другая кухня, Вкусно, Видео рецепт, Видео, Длиннопост

Белковый кляр получается как облачко, внутри которого нежная куриная палочка. Очень вкусно!

Куриные палочки на сковороде Кулинария, Еда, Рецепт, Куриное филе, Другая кухня, Вкусно, Видео рецепт, Видео, Длиннопост
Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх