Кухни всего мира

6 310 подписчиков

Свежие комментарии

  • Елизавета
    Вообще-то у него два названия и эстрагон, и тархун....Пирог в грузинско...
  • Аурелия
    Интересная подача рецептов!Готовим по-булгак...
  • Лариса Панова
    Спасибо за советы!ОШИБКИ ПЛОХОГО КУ...

Куриное филе с овощами-гриль

Рецепт приготовления куриного филе, запеченного с овощами на гриле. Подробное пошаговое описание. Фотографии каждого этапа приготовления.

Куриное филе с овощами-гриль



Ингредиенты
филе куриное - 500 г
кабачки - 200 г
баклажаны - 200 г
перец болгарский - 1 шт.
морковь - 100 г
лук - 100 г
соль - по вкусу
сметана - по вкусу
чеснок - по вкусу
соевый соус - по вкусу
перец черный (молотый) - по вкусу
помидоры - 6 шт.

Куриное филе порезать на стейки.

Куриное филе с овощами-гриль


Приправить солью, черным перцем и базиликом. Оставить, пока раскаляется сковородка.

Куриное филе с овощами-гриль


Сковороду-гриль смазать оливковым маслом, дать ей хорошо разогреться (не менее 10 минут).

Куриное филе с овощами-гриль


Филе выложить в один слой.

Куриное филе с овощами-гриль


Обжарить с двух сторон по 2 минуты с каждой.

Куриное филе с овощами-гриль


Лук и морковь порезать крупно.

Куриное филе с овощами-гриль


Перец, баклажан и цукини нарезать пластинками

Куриное филе с овощами-гриль


Все овощи приправить солью, черным молотым перцем и соевым соусом (совсем немного). Приправлять нужно сразу перед жаркой, чтобы овощи не дали сок.

Куриное филе с овощами-гриль


Все овощи обжарить с двух сторон.

Куриное филе с овощами-гриль


Помидоры разрезать пополам и посолить непосредственно перед жаркой.

Куриное филе с овощами-гриль


Так-же обжарить с двух сторон.

Куриное филе с овощами-гриль


Для соуса в произвольных пропорциях смешать сметану, чеснок, немного соли и соевого соуса.

Куриное филе с овощами-гриль


Готовый соус разложить в соусники, украсить базиликом.

Куриное филе с овощами-гриль

 

Куриное филе с овощами-гриль


Приятного аппетита

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх