Последние комментарии

  • Алла *21 июля, 16:42
    Красивый пирогСЫТНЫЙ РАЗБОРНЫЙ ПИРОГ С НАЧИНКОЙ
  • Ольга Кихтева21 июля, 10:31
    *Как вкусно пожарить кабачки в кляре
  • Валентина Хорошева20 июля, 21:57
    Спасибо,испеку.Пампушки с чесноком к борщу
  1. Блоги

Баклажаны веером по-домашнему

 

Попросила меня жена приготовить к ужину баклажаны. У нас на юге их еще называют - синенькие.
Я их очень люблю.

Баклажаны веером по домашнему. Рецепт, Длиннопост, Баклажан, Гриль, Кулинария, Еда, Закуска

Лучше всего, приготовленные на гриле на углях. 
Но и гриль в духовке тоже неплохо.
Баклажаны вымыть, отрезать попки и разрезать вдоль пополам. 
Затем надрезать каждую половинку не до конца примерно на сантиметр.

Обильно просолить кусочки и положить в миску на полчаса, чтобы удалить горечь.
Пока баклажаны просаливаются, готовим остальные продукты.
Выбор на ваше усмотрение. У меня были помидоры, сыр фетакса, кусочек бекона, острый перец, чеснок, зелень и домашний йогурт.
Продукты порезать тонкими кусочками. Зелень покрошить.
Баклажаны, через полчаса промыть от соли и отжать.
Противень смазать маслом, духовку с грилем нагреть до 180 градусов.
Уложить на противень разрезом вниз баклажаны. В разрезы поместить кусочки сыра, бекона, помидоров, острого перца, зелень. Посолить. Сверху полить йогуртом.
И поставить в духовку минут на 40.
Подавать посыпав дополнительно зеленью. При желании поперчить черным молотым перцем.

Баклажаны веером по домашнему. Рецепт, Длиннопост, Баклажан, Гриль, Кулинария, Еда, Закуска

Хорошая сарделька на тарелке при подаче будет огромным преимуществом )))
У меня была замечательная запечённая и маринованная скумбрия к пиву. На фото отсутствует.
Но об этом в другой раз.

Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх