Кухни всего мира

6 311 подписчиков

Свежие комментарии

  • Елизавета
    Вообще-то у него два названия и эстрагон, и тархун....Пирог в грузинско...
  • Аурелия
    Интересная подача рецептов!Готовим по-булгак...
  • Лариса Панова
    Спасибо за советы!ОШИБКИ ПЛОХОГО КУ...

СОСНОВЫЙ "МЕД" (ИЗ СОСНОВЫХ ПОБЕГОВ)

 

Сосновый мёд очень ароматный и вкусный! Побалуйте себя и угостите близких! Такой мед обладает противовоспалительным и бактерицидным свойствами, содержит витамины и микроэлементы, очень полезен при лечении и профилактике простудных заболеваний, органов дыхания, ЖКТ.

81e587239c04d9a31e3665652157d34e (600x450, 206Kb)

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

Молодые сосновые веточки - 500 г 
Сахар - 1 кг 
Лимон - 0,5 шт. 
Вода - 2 стакана

 

Предлагаю приготовить мед из молодых веточек сосны. Весной от старых веток начинают тянуться тоненькие побеги, вот их-то и собираем. Конечно, их надо собирать вдали от трасс, в экологически чистых местах. Лучше надеть перчатки, так как можно испачкаться в смоле.

Сосновый мёд очень ароматный и вкусный! Побалуйте себя и угостите близких! Такой мед обладает противовоспалительным и бактерицидным свойствами, содержит витамины и микроэлементы, очень полезен при лечении и профилактике простудных заболеваний, органов дыхания, ЖКТ.

Подготовим продукты для меда из сосновых побегов. Пропорции сахара и воды вычисляем взвесив сосновые веточки, исходя из описания ниже.

Ингредиенты для соснового мёда

Побеги хорошо помоем и зальем водой в соотношении: одна часть веток - на две части воды.

Залить побеги водой

Доводим до кипения и варим 15 минут на слабом огне. Оставим настаиваться на 15-20 часов.

Отварить побеги

Теперь кладем сахар. На одну часть отвара - 2 части сахара.

Всыпать сахар

Доводим до кипения и варим минут 20-30 на слабом огне. На этом этапе добавим лимонный сок. Это сосновому меду и вкус придаст, и не даст засахариться.

Сварить побеги с сахаром

Процедим мед из сосновых побегов через ситечко. Веточки пропитались сахаром, и из них можно приготовить цукаты. Просто обваляем их в сахарной пудре и оставим на фольге подсохнуть.

Процедить мед и сосновых побегов

Сосновый мед готов! Сливаем его в сухую чистую банку.

Готовый сосновый мёд

Наслаждаемся необычным вкусом и ароматом! А осенью и зимой мёд из сосновых побегов хорош для профилактики простудных заболеваний.

Фото соснового мёда

Рецепт соснового мёда

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх