Кухни всего мира

6 310 подписчиков

Свежие комментарии

  • Елизавета
    Вообще-то у него два названия и эстрагон, и тархун....Пирог в грузинско...
  • Аурелия
    Интересная подача рецептов!Готовим по-булгак...
  • Лариса Панова
    Спасибо за советы!ОШИБКИ ПЛОХОГО КУ...

Закусочный торт к праздничному столу

Закусочный торт к праздничному столу Еда, Закуска, Рецепт, Приготовление, Вкусно, Другая кухня, Видео рецепт, Видео, Длиннопост

Начнем с приготовления первой начинки (прослойки). Для коржей между слоями, взяла готовые "коржи для наполеона".

готовые коржи для наполеона 3 шт

начинка № 1

творожный сыр 150 гр

майонез 2 ст.лож

сладкий перец 1 шт

хрен 2 ч.лож

зелень рукколы 1\2 пучка

начинка № 2

куриные окорочка (запеченные или отварные) 2 шт

свежий огурец 1\2 шт

маринованные огурчики (корнишоны) 3-4 шт

зеленый лук 1/2 пучка

украшение:

творожный сыр 100-150 гр

майонез 2 ст.лож

сырокопченая колбаса

ветчина 5-10 ломтиков

сыр

помидоры 3 шт
Еще понадобится чашка (постелите пищевой пленкой) в которой будем собирать торт. И вырезанные из бумаги шаблоны наших коржей. Низ, середина и верх.

Закусочный торт к праздничному столу Еда, Закуска, Рецепт, Приготовление, Вкусно, Другая кухня, Видео рецепт, Видео, Длиннопост

Каждый из коржей промажем майонезом, с обеих сторон.

Закусочный торт к праздничному столу Еда, Закуска, Рецепт, Приготовление, Вкусно, Другая кухня, Видео рецепт, Видео, Длиннопост

Для первой начинки перец режем кубиком, рукколу мелко порубим и все смешиваем с творожным сыром, хреном и майонезом (2 ст.лож).

Закусочный торт к праздничному столу Еда, Закуска, Рецепт, Приготовление, Вкусно, Другая кухня, Видео рецепт, Видео, Длиннопост

Ровным слоем распределяем в чашке поверх маленького коржа. Сверху средний корж (середина).

Вторая начинка мясная, у меня запеченные куриные окорочка. Вы можете взять отварную курицу. Все продукты для второй начинки нарежем небольшой соломкой. Добавим пару ложек майонеза и хорошо перемешиваем.

Закусочный торт к праздничному столу Еда, Закуска, Рецепт, Приготовление, Вкусно, Другая кухня, Видео рецепт, Видео, Длиннопост

Начинку в чашку (слегка придавите ложкой), а сверху последний и самый большой корж.

Корж слегка смажем майонезом. Накрываем в пленку и на несколько часов в холодильник, чтобы пропитались коржи (время для коржей смотрите на упаковке).

Закусочный торт к праздничному столу Еда, Закуска, Рецепт, Приготовление, Вкусно, Другая кухня, Видео рецепт, Видео, Длиннопост

Основу для торта переворачиваем на тарелку и смазываем кремом из творожного сыра и майонеза. Майонеза немного, только чтобы сыр стал помягче.

Закусочный торт к праздничному столу Еда, Закуска, Рецепт, Приготовление, Вкусно, Другая кухня, Видео рецепт, Видео, Длиннопост

Можете просто украсить овощами (или съесть так), а можно из колбасы, ветчины, сыра и помидоров сделать розочки. И плотно расставить чередуя между собой. Когда сворачивала розы, на какое то время фиксировала их зубочистками.

Закусочный торт к праздничному столу Еда, Закуска, Рецепт, Приготовление, Вкусно, Другая кухня, Видео рецепт, Видео, Длиннопост

Еще для полноты картины, для букета из роз, добавим стебельки зеленого лука. И все готово! Сочетание продуктов отличное, сочность овощей и зелени, разнообразие мясной начинки. Ну и конечно нежность творожного сыра. Торт шикарный!

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх