Кухни всего мира

6 310 подписчиков

Свежие комментарии

  • Елизавета
    Вообще-то у него два названия и эстрагон, и тархун....Пирог в грузинско...
  • Аурелия
    Интересная подача рецептов!Готовим по-булгак...
  • Лариса Панова
    Спасибо за советы!ОШИБКИ ПЛОХОГО КУ...

НЕЖНЕЙШАЯ БУЖЕНИНА

Иногда бывает такое настроение и хочется приготовить чего очень вкусного, которым можно удивить не только родных, но и гостей. Приготовив по этому рецепту буженину, мы получим натуральный мясной продукт домашнего приготовления. Попробовав приготовить раз по этому рецепту, Вы больше не будете заглядывать на прилавки в магазине ища, чего то вкусненького. Знакомьтесь с ним и попробуйте его приготовить как раз на пасхальный праздничный стол. Рецепт очень простой, с ним справятся даже начинающие хозяйки.


121709621_illu_article_content (640x428, 267Kb)

Ингредиенты:


700-800 г свиной шейки (мясо не должно быть парным или замороженным)
1 ст.л. горчицы (желательно зернистой или с красным перцем)
1 ст.л. жидкого меда
3–4 зубчика чеснока
соль, перец – по вкусу

Приготовление


Мясо тщательно промыть и обсушить при помощи бумажных полотенец.

Горчицу смешать с медом до однородности.
Нашпиговать свинину чесноком, посолить и тщательно обмазать горчично-медовой смесью. Оставить мариноваться на 2-3 часа в прохладном месте.
Нагреть духовку до 220°С.
Мясо скрутить и плотно обвязать шпагатом.

121710113_1271779527_herbal_meds300x199 (640x428, 196Kb)

Обернуть фольгой, уложить в форму и поставить в духовку на 40–45 минут.

Аккуратно снять фольгу, полить образовавшимся соком и поставить в духовку еще на 15–20 минут до образования румяной корочки.

Разве сложно? Нет! Пробуйте - это очень вкусно. Нежнейшее воздушное мясо с ароматом чеснока, горчицы и легкой медовой корочкой.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх