Кухни всего мира

6 310 подписчиков

Свежие комментарии

  • Елизавета
    Вообще-то у него два названия и эстрагон, и тархун....Пирог в грузинско...
  • Аурелия
    Интересная подача рецептов!Готовим по-булгак...
  • Лариса Панова
    Спасибо за советы!ОШИБКИ ПЛОХОГО КУ...

ОСЕННЯЯ ПИЦЦА-ТЫКВА С ОВОЩАМИ

ba349e77 (700x386, 42Kb)

 

Что нужно:

молоко 300 мл

дрожжи сухие 10 г

соль 0, 5 ч. л.

сахар 1 ч. л.

масло растительное 80 мл

мука пшеничная 250 г

мука ржаная 250 г

рис отваренный 0, 5 ст.

красивая маленькая тыковка 1 шт.

сыр твердый 100 г

перец сладкий болгарский 1 шт.

помидоры 2 шт.

яичный желток 1 шт.

Шаг 1 Для приготовления теста смешиваем муку, соль, сахар, дрожжи, теплое молоко и растительное масло. Все перемешать.

Шаг 2 Месим до эластичности, после чего отправляем на минут 40 в теплое место под полотенцем. Затем необходимо еще разок обмять тесто и вновь оставить минут на 20.

Шаг 3 А пока приступаем к начинке: перец освободите от семян и порежьте кубиком.

Шаг 4 Помидоры порежьте тонкими пластинками или кружочками.

Шаг 5 Тыкву помойте, оботрите. Нарежьте ее на сегменты по 1.5 см толщиной. Вычистите семечки и уберите мякоть, если ее много. Оставшиеся краешки тыквы нарежьте кубиком, посолите и поперчите. Готовое тесто выложите на стол, разделите на 7-8 частей, это будет зависеть от размера вашей тыквы. Из кусочка теста сделайте лепешку, можно руками, а можно раскатать ее скалкой под размер «шаблона – тыквы». Размер лепешки должен быть немного больше самой тыквы.

Шаг 6 Выложите на подготовленный противень лепешки из теста, на них положите тыкву.

Дно пирога выложите тонкими пластинками помидор.

Шаг 7 Помидоры присыпьте натертым на мелкой терке сыром.

Шаг 8 Поверх сыра выложите рис (который заранее нужно отварить).

Шаг 9 Разложите тыквенные кубики и болгарский перец, немного вдавливая их в рис. Смажьте края пирогов желтком. Выпекайте пиццу-тыкву в разогретой духовке при 180 градусов 30-40 мин.

Шаг 10 Подавайте пиццу -тыкву с бульоном или с чаем! Наша необычная тыква-пицца с овощами готова! Угощайтесь!

Приятного аппетита!

Картина дня

наверх