Итальянский карбонара: рецепт классики

Итальянский карбонара: рецепт классики

Ингредиенты: спагетти, гуанчиале, яйца, сыр Пекорино Романо, соль, перец. Готовьте спагетти. Обжарьте на сковороде нарезанное гуанчиале. Смешайте яйца, сыр, соль и перец. Слейте воду со спагетти, добавьте гуанчиале, затем смесь с яйцами. Подавайте горячим.